Truita espanyola amb cansalada fumada

Burret amb embotit En els vells temps, es va entendre que una truita era les restes d'aliments d'ahir barrejats amb verdures i fregits al foc. Però a Amèrica del Sud la truita és un pastís prim amb tot tipus d'embotit. Els mexicans fins i tot consideren que aquest plat és nacional. Però els espanyols necessàriament preparen amb patates i ous, però sense burret. Inicialment, la truita és al mateix temps un plat dels pobres i "el menjar dels amos". I si en el primer cas es van barrejar les restes del sopar, el segon mètode era molt més refinat: la truita estava farcida de trossos de carn i ous bullits i servia sota una salsa de petroli. També hi ha una versió dolça d'aquest plat, però ja és amateur.

Burret amb embotit En els vells temps, es va entendre que una truita era les restes d'aliments d'ahir barrejats amb verdures i fregits al foc. Però a Amèrica del Sud la truita és un pastís prim amb tot tipus d'embotit. Els mexicans fins i tot consideren que aquest plat és nacional. Però els espanyols necessàriament preparen amb patates i ous, però sense burret. Inicialment, la truita és al mateix temps un plat dels pobres i "el menjar dels amos". I si en el primer cas es van barrejar les restes del sopar, el segon mètode era molt més refinat: la truita estava farcida de trossos de carn i ous bullits i servia sota una salsa de petroli. També hi ha una versió dolça d'aquest plat, però ja és amateur.

Ingredients: Instruccions