- iogurt natural sense additius - 100 grams
- Llet - 1 litre (3,2% de contingut de greixos)
El iogurt domèstic es pot servir no només com a postres, sinó també per fer sopes fredes i amanides. Si teniu iogurt, podeu fer iogurt. Preparació: La llet es bull en una cassola, remenant. Retirar la paella del foc i refredar la llet fins a 30 graus fins que es calenta. En un bol separat, barregeu el iogurt amb 5 cullerades de llet tèbia. Aboqui la barreja de iogurt a la llet i barregeu bé. Col·loqueu-la en forma profunda per a motlles perforats. També podeu utilitzar pots de menjar per a nadons o pots de vidre. Abocar el motlle amb aigua tèbia perquè cobreixi els motlles a la meitat. Aboqui el iogurt en motlles i embolcall amb embolcall de plàstic. Deixar reposar en un lloc càlid durant 4-5 hores. Com a lloc càlid, podeu utilitzar el forn. Si després de 4 hores el iogurt no és suficientment dens, deixeu-lo estancar durant un temps. Quan el iogurt estigui llest, poseu-lo a la nevera. El iogurt a punt es pot utilitzar com a entrant. Podeu afegir sucre, baies o fruita al iogurt.
Racions: 8