1 cogombre
munt d'anet
150 g de salmó lleugerament salat
1 cullerada. l. vinagre
100 g de pa a gust
1/2 pebre dolç
grup de cebes verdes
2 cullerades. l. mostassa
sal, espècies a gust
3 cullerades. l. oli vegetal
1 cullerada. sucre
Per començar, cal afegir sucre, vinagre i sal al bol de mostassa. Barregeu, afegiu les herbes verdes aixafades (anet i ceba verda) a la barreja resultant. Amb això, continueu bullint, aboqui el pollastre en oli. Agafeu el salmó, el cogombre, el pebre picat finament, afegiu la salsa al gust, remeneu-la amb un bastó de fusta. L'amanida es presenta en motlles petits a 4x. A la part superior, prem la càrrega lleugerament i col·loqueu-la a la nevera durant no més de 30 minuts. En aquest moment, des del pa cuit, talla 4 cercles, que haurien d'ajustar-se a la forma de les plaques. Agafeu l'amanida de la nevera, tapeu-la amb un rastreig, gireu-la i col·loqueu-la a la taula. Els plats senzills i deliciosos dels productes disponibles són una altra recepta interessant i fascinant.
Snack a les caixes.
150 g de pasta fullada
100 g de cuixa de pollastre
1 pebrot dolç
1 tomàquet
1 dent d'all
munt de julivert
2 cullerades. l. oli vegetal
sal, espècies a gust
Pebre, tomàquet i pollastre picar finament, tallar all i julivert. Cuini el pollastre lleugerament amb mantega, afegiu el pebre, apagueu-la després de 3 minuts, afegiu tomàquet, all, julivert i espècies. La massa es desenrotlla i es talla en quadrats una mica més de motlles, posa la massa sobre els motlles. Posar l'ompliment i coure al forn durant 15 minuts.
Bolets farcits.
16 grans champignons
150 grams de fetge de pollastre
1 pebrot dolç
100 g de crema
1 pastanaga
1 ceba
100 g de maionesa
2 cullerades. l. oli vegetal
1 cullerada. l. salsa de soja
sal, espècies a gust
Xampinyons netejats i esbandits. Separar amb cura les cames dels barrets. Talleu les cames finament. Retalla les pastanagues, trosseja les cebes, els pebrots i les olives, trosseja el fetge finament. Les patilles de xampinyons, cebes, pebrots i pastanagues es fregeixen en oli durant 2 minuts, fregir el fetge de pollastre per separat, combinar el fetge i les verdures, afegiu sal, espècies i salsa de soja, estofat durant altres 5 a 7 minuts. En el farciment, afegiu les olives i la maionesa, barregeu-les. Per tallar les tapes de bolets amb farcit, coure al forn, posar-les sobre una safata de cocció. El temps és de 30 minuts. Els plats senzills i deliciosos dels productes disponibles són una altra recepta interessant i fascinant.
Amanida de neu reina
70 g de mantega
200 g de varetes de cranc
1 poma dolça
5 ous
1 ceba
2 formatges elaborats
250 g de maionesa
Per fer aquesta amanida, haureu de pelar les pomes de la closca, bullir els ous. Abans poseu el formatge fos i la mantega a la nevera, al congelador. Deixeu-ho allà durant 10-15 minuts. Prengui una poma, esquirols, formatge, mantega i fregui en un gran ratllador. En aquest moment, tallar fines palets de cranc i ceba i cranc. També fregui les gemmes en un ratllador molt poc profund. Després de tot el treball preparat, feu capes: proteïnes, formatge, maionesa, mantega, ceba, poma, palets de cranc, maionesa, gemmes. Deixeu durant 30 minuts.
Amanida Lukoshko.
3 tomàquets
200 g de carn de res
1/2 cogombre
1 ou
1 ceba
30 grams de formatge
10 g de mantega 2 cullerades. l. maionesa
sal, espècies a gust
La carn i els ous bullen. La carn es passa per un molinet de carn o picar-la finament. Tallar la ceba i fregir-la al oli durant 5 minuts. El cogombre, l'ou i el formatge que trieu s'haurien de rallar primer. Combineu en un bol carn, formatge, ou, ceba, altres ingredients i condimentar-los amb amanida d'amanida, per exemple, maionesa. A continuació, heu de tallar els tomàquets a mitges, desfer-se de la polpa interior, de la sal al gust. Ompliu amb amanides preparades belles meitats de tomàquets.
Sopa egípcia.
500 g de xai
200 g de fesols
2 cebes
1 \ 2 pastanagues
2 dents d'all
2 cullerades. l. pasta de tomàquet
3 cullerades. l. oli vegetal
sal, espècies a gust
Els fesols s'abandonen durant 8 hores. Ceba, pastanaga i all picat finament i fregir en oli durant 3 minuts. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet i cuini a foc lent durant 5 a 7 minuts. Tallar xai en trossos grans i fregir durant 5 minuts. Després d'això, aboqui xai amb 2,5 litres d'aigua i cuini durant 1 hora. Caldo el brou. Torneu a bullir, afegiu els fesols i les verdures fregides, cuini durant 40 minuts.
Sopa de bolets amb pollastre.
500 g de carn de pollastre
200 g de xampinyons
3 patates
2 tomàquets
pastanaga
bombeta
2 dents d'all
munt de julivert
2 cullerades. l. oli vegetal
sal, espècies a gust
Carn de pollastre en 2 litres d'aigua. Caldo el brou, el pollastre tallat en porcions. Bolets, pastanagues, patates i cebes tallades en tires. All i verd picat. Els bolets, les pastanagues i les cebes es fregeixen durant 5 minuts, agreguen els tomàquets i es couen durant 5 minuts més. Les verdures i les patates es col·loquen en caldo, es couen uns altres 15 minuts, al final de la cocció afegiu el pollastre, el julivert i l'all.
Bruixots de Bielorússia.
1 kg de patates
6 cullerades. l. oli vegetal
300 g de carn picada
4 cebes
Sal, espècies a gust
Tome la ceba, netegeu-la. Talla la meitat en cubs petits. A continuació, barrejar amb carn picada, tallar la segona meitat amb anells. Mentrestant, pelar i ratllar les patates. En una paella, escalfeu 3 cullerades d'oli. En un oli calent posem la barreja de patata, igualar amb una cullera, fregir-la. Enmig del farciment per estirar, tapa la part superior amb la pasta de papa, fregiu-la. Després, quan tot està daurat, torneu-lo a engegar i fregiu-lo al segon costat. El "pastís" resultant es posa en forma, cobert amb paper d'alumini i s'envia al forn per coure durant 15 minuts. Les cebes restants es fregeixen per separat per 3 cullerades. l. oli 5 a 7 minuts i es va estendre sobre els bruixots rebuts abans de servir.
Boví especial en salsa de tomàquet.
500 g de carn de res
200 g de prunes
2 cebes
Crema de 200 ml
2 cullerades. l. pasta de tomàquet
2 cullerades. l. farina
3 cullerades. l. mantega
2 brots d'un clavell
1 cullerada. vinagre
sal, espècies a gust
Picar la ceba. Fregir la farina en una paella seca. Tallar la carn en trossos grans, afegir sal, afegir pebre i fregir-ho amb mantega a 5 minuts. Afegiu la pasta de tomàquet, les cebes i 100 ml d'aigua, el guisat durant 25 minuts. Afegiu la crema, les prunes, la farina, el vinagre i els dents a la carn, estofat durant uns altres 20 minuts.
Aus de corral Po - egipci.
1 kg de canya de pollastre
1 cullerada. l. mel
50 g de pistatxos pelats
2 cullerades. l. drenatge del petroli
2 cullerades. l. ziri
sal, pebre a gust
Per a la salsa de mantega i la mel, es fongui, afegiu zirc, remou i es refredi una mica. Pollastre fregat amb sal i pebre. Al llarg de tota la superfície del pollastre es realitzen punxades i talls profunds. Raueu el pollastre amb salsa, espolvoreu-ho amb els pistatxos i estigueu al forn durant 45 minuts, aspergent amb suc.
Patates al forn amb xampinyons.
300 g de bolets
600 g de patates
1 ceba
300 g de crema agra
2 cullerades. l. drenatge del petroli
raïm d'anet, un munt de julivert
sal, espècies a gust
Els bolets es tallen en grans peces. Picar les cebes i les herbes. Tallar les patates en cubs grans. Ceba fregida per 1 cullerada. l. De 5 minuts, afegiu els bolets i cuini a foc lent durant 5 minuts més. Forma per coure el greix l'oli restant, poseu els bolets amb cebes i patates, afegiu-hi verdures, sal i espècies. Remeneu i aboqui la crema agra. Coure al forn durant 35 minuts.
Bon appetit.