- Ou - 6 peces
- Sucre - 300 grams
- Mel - 150 grams
- Soda - 1/2 culleradeta
- Soda - 1/2 culleradeta
- Pols per coure - 2 cullerades
- Pela de llimona - 2 culleradetes
- Canela - 1 pell
- Sucre de vainilla - 1 culleradeta
- Farina - 400 grams
- Crema agra - 150 mil·lilitres (per crema)
- Llet condensada - 150 mil·lilitres (per a la crema)
- Cacau - 50 grams (decorar el pastís)
La massa es prepara pel que fa a una galleta: els ous són batuts amb sucre (es pot utilitzar un mesclador). No deixeu de batre, cal afegir mel fos (líquid). La farina ha de ser sifrada bé. Presentar lentament la massa d'ou i aconseguir una massa homogènia. Al final, afegiu ralladura de llimona, canyella, refresc i pols per a forn. Barregem tot bé amb un batut o una forquilla. Aboqui un recipient d'oli multivessal i espolvorear amb sucre. Aboqui la massa al bol. Activa el mode "Baking" i marxa durant 40 minuts. No obriu la tapa perquè la massa no es resolgui. Prepareu la crema: aneu amb compte la crema agra amb la llet condensada. Traieu la galleta. Deixeu que es refredi una mica. Tallar la galetes en els pastissos. Lubriqueu-les amb crema. El pastís està decorat amb cacau o xocolata ratllada.
Racions: 6-8