- Menta - 500 grams
- Sucre - 1 quilogram
- Aigua: 1 got
- Llimona - 1 peça
Intenteu tancar els ulls i dir-vos a si mateix: el melmelada de la menta ... Sentiu aquesta frescor omplint la boca? :) Sí, sí, aquest és el tipus de melmelada de menta increïblement fresca. Molt d'aquest embús no es pot menjar. En general, prefereixo no menjar-ho així, sinó utilitzar-lo ja sigui a la cocció o en la fabricació de salses. No, de debò: el melmelada amb menta es pot servir a la carn, s'obté una combinació molt interessant, personalment m'agrada. En pastissos, se sent bé. Intenta cuinar almenys un gerro, si teniu una menta, us pregunteu com usar-lo. Per fer melmelada de menta, és necessari: 1. La menta per rentar, assecar, desmuntar les fulles. 2. Tapeu la menta amb mig sucre i insistiu durant 6 hores. 3. A partir d'un got d'aigua i el sucre restant, bull l'almívar. 4. Aboqui la menta de xarop bullint, afegiu suc de llimona i premeu durant 6 hores més. 5. Porteu a ebullició i bullir el melmelada durant cinc minuts. 6. Embotit calent sobre els pots. Melmelada de menta, em poso en els flascons més petits, perquè no es necessita molt d'immediat. Si el pot és bonic, es pot presentar un embús de menta com un petit record. Bona sort!
Racions: 10