Salsa de tomàquet amb all i alfàbrega. Oferim una recepta ràpida d'una excel·lent salsa de tomàquet per a pizza amb alfàbrega verd, all i oli d'oliva. Gràcies a aquesta salsa, la seva pizza tindrà un sabor italià únic i una aroma rica. La quantitat d'ingredients proporcionats és suficient per difondre 2 pizzes estàndard. A més de la pizza, aquesta salsa és excel·lent per a les pastes, verdures i saboroses, simplement per fer-les amb una baguette cruixent amb sèsam.
Ingredients:- Basilio verd fresc 1 manat
- Denticis d'all 3
- Oli d'oliva 7 cullerades. l.
- Salt 2 pessic
- Pebrot negre 1 pinça
- Tomàquets 10 unitats.
- Pas 1 Per fer la salsa necessiteu alfàbrega verd, all, tomàquets frescos, oli d'oliva, sal i pebre.
- Pas 2 Els tomàquets es ralloren amb un gran ratllador o s'utilitzen tomàquets rallats en conserva preparats.
- Pas 3 Peleu i talleu l'all. Basilio per rentar i moldre les mans en grans parts.
- Pas 4 Preescalfeu la paella, afegiu-hi l'oli d'oliva i l'all.
- Pas 5 Després de 5 segons, afegiu l'alfàbrega i estireu durant 1-2 minuts a foc lent.
- Pas 6 A continuació, afegiu tomàquets i afegiu-hi una mica. Afegiu sal, pebre i es mantingui encès durant uns minuts.
- Pas 7 A continuació, sequeu la salsa amb les partícules sòlides a través d'un tamís.
- Pas 8 Després salteu la salsa durant uns altres 5-10 minuts en una cassola fins que el pes hagi arribat a la consistència desitjada.
- Pas 9 La salsa de tomàquet està preparada. Es pot emmagatzemar a la nevera al banc durant un màxim de 7 dies.