Pastís amb omplert de rosella La peculiaritat del pastís és la manera d'omplir. Moltes mestresses de casa saben que si la rosella no està empapada adequadament en un líquid, estarà sec i dur. En aquesta recepta, es recomana que es moleguin les llavors de rosella per moldre-les en un molinet de cafè, i després, en el farcit, s'adquireix un sabor sucós i absorbirà perfectament la llet i l'oli. A més, la rosella és ben absorbida pel cos, que no és important per a la salut.
Ingredients:- Soda 1 cullerada.
- Mantega 150 g
- Crema agra 150 g
- Sucre 150 g
- Farina de blat 500 g
- Vanillina 1 g
- Sucre 80 g
- Mantega 40 g
- Llet 250 ml
- Amapola 300 g
- Pas 1 Per fer un pastís, necessiteu farina, crema agra, llet, sucre, rosella, mantega, refresc (o pols) i vainillina.
- Pas 2 Mack per moldre en un molinet o molí de cafè.
- Pas 3 Després, barreja tots els ingredients per omplir, barrejar i fer un foc lent fins que el líquid s'evapori. Periòdicament cal revoltar.
- Pas 4 Pot trigar de 10 a 30 minuts a preparar el farcit. A continuació, ompli el farcit.
- Pas 5 Mentre el farciment es refredi, comencem a preparar la massa. Barregeu la farina, el sucre i el refresc (o la pols) en un recipient, després afegiu la crema agra i la mantega fosa, barregeu bé.
- Pas 6 Toca la taula amb farina i amasa la massa. La massa ha de ser elàstica i elàstica.
- Pas 7 Lubriqueu la safata de cocció amb oli, arrojeu la massa i la distribueixi en la forma, inclinant els costats. 1/5 de la massa es deixa per decorar.
- Pas 8 Retirar la massa restant i tallar-la en tires llargues utilitzant un ganivet convencional o amb forma.
- Pas 9 Transfereix l'ompliment al motlle, distribueixi uniformement la espàtula i decoreu-la amb tires. Enviar al forn calent 180-200 ° C fins que estigui daurat.
- Pas 10 Aconsegueixi el pastís acabat, refresqueu-lo i després talleu-lo i serviu-lo. Bon appetit!