- Carn picada - 500 grams
- Arc - 1 peça
- Llet - 500 mililitres
- Ous - 2 peces
- Sucre - 1 art. una cullerada
- Soda - 1 culleradeta
- Farina - 200 grams
- Oli vegetal - 4 elements. culleres (2 cullerades - en massa, 2 cullerades per fregir).
Encara que les truites amb carn picada i plat sense pretensions, però estimades per molts. Sempre és molt important saber com preparar les creps amb carn picada correctament, perquè sovint es trenquen les creps, s'adhereixen a una paella i, a continuació, l'ompliment de les creps no es conserva ... Però si segueix aquesta senzilla recepta per a pancakes amb carn picada, no hauria d'haver-hi problemes :) Així que , anem! 1. Primer, per descomptat, anem a coure les creps. I la carn picada fins que descongelem a temperatura ambient. 2. En un bol gran, bata una mica els ous amb sucre, sal i oli vegetal. Aboqui la llet, afegiu la gasosa i barregeu-la de nou. 3. Ara aboqui la farina gradualment, sense aturar l'agitació, fins que aconseguim una massa suau i líquida sense grumolls. 4. Escalfeu la paella amb mantega i fregiu les creps a banda i banda. Un punt important: per a una recepta de panqueques amb carn picada, necessitem creps forts que puguin resistir la càrrega del farciment i no trencar, de manera que es pot abocar una mica més de la prova a la paella del que solen fer :) Deixeu les nostres creps per refrescar-se cap al costat i, ara com ara, farcit. 1. Aquí, també, tot és summament simple: tallem les cebes i fem-les en carn picada. Posem una paella amb oli vegetal. 2. A mesura que s'escalfa l'oli, en un foc força fort, fregiu carn picada amb ceba fins que l'aigua sobrant surt. Reduïm el foc i el mantem sota la tapa uns 20 minuts. 3. Si l'embotit està sec, - en aquesta recepta clàssica de creps amb carn picada, podeu afegir altres ingredients, com ara pasta de tomàquet o brou, que es poden afegir al farciment durant la tostada. 4. Com preparar la nostra picada: es posa l'embotit a cada crepita, acuradament i ben embolicat. I tot, ara podeu servir a la taula. I és possible i una mica més (no més de 10 minuts) per mantenir-los en un forn calent. Espero que us agradi la combinació del gust de la carn picada amb creps, i podeu millorar-la encara més, perquè cada ama de casa hauria de tenir el seu propi secret per a la cuina de pancakes amb carn picada, així que vagi per això :)
Racions: 5-7