- vinagre de vi blanc - 4 elements. culleres
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- mel - 2 articles. culleres
- sal - 1 culleradeta
- pebre negre - 1/4 culleradeta
- julivert fresc - 1r. una cullerada
- farigola fresca - 1r. una cullerada
- mig pit de pollastre - 2 peces (sense desossar (240 g cadascuna), tallades en cubs)
- cebes vermelles - 24 peces
- carbassó - 450 grams
- grans de pebre taronja o groc - 2 peces
- tomàquets cherry - 24 peces
- pa blanc - 300 grams (en cubs)
En un recipient de plàstic amb una tapa apretada, barreja el vinagre, l'oli, la mel, 1/2 culleradeta de sal, el pebre i les fulles picades. Agiteu-ho bé per barrejar-lo i deixeu-lo a un costat. Escalfeu la graella a temperatura mitjana. Recull 3 kebabs shish: pollastre i ceba, carbassó i pebre, tomàquets i pa. Aboqui els kebabs de Shish amb la marinada preparada. Fregui el kebab shish de pollastre i ceba fins que el pollastre estigui preparat, i la ceba és suau, sovint girant, uns 10 minuts. fregir el kebab shish de carbassó i pebre fins que les verdures es tornin suaus, sovint girant, uns 7 minuts. Per fregir un kebab shish a partir de tomàquets i pa fins que el pa estigui fregit, i els tomàquets no es tornin tous, sovint girant, uns 5 minuts. condimentar els xeringues amb la resta de la sal i servir a temperatura ambient.
Racions: 8