Bestiar Fregit

Esbandida la carn sota aigua corrent. Retalla l'excés de greix amb un ganivet afilat. Generosament prinp Ingredients:

• carn de res - 4-5 quilograms (filet sencer)
• oli - 4 articles. culleres
• pebre - 1/2 tasses (pèsols)
• condiment de llimona - 1 peça
• oli d'oliva - 1 peça
• sal - 1 peça

Instruccions

Esbandida la carn sota aigua corrent. Retalla l'excés de greix amb un ganivet afilat. De manera generosa, condimenteu la carn amb espècies i sal. Posar el pebrot en una bossa i rastrelita amb un martell. Escalfeu l'oli en una paella amb un fons gruixut. Fregir el llom fins que estigui marró. Si vostè està en la naturalesa, fregir la carn a la graella o la graella. Espolvoreu la carn amb pebre. Amunt amb unes quantes cullerades de mantega. Cuina durant 15-20 minuts. Bon appetit!

Racions: 8