- Forquilla de porc - 500 grams
- Pic de carn - 400 grams
- Cebes - 100 grams
- Baton - 1/2 peces
- Ous - 2 peces
- Llet - 1 got
- Oli de gira-sol - 3 ítems. culleres
- Sal, pebre - - A gust
Ceba pelada finament, tallar-la finament, sinó girar-la en un molí de carn. Les rodanxes d'un pa aboquen la llet i surten a 10 minuts que s'han embuatat. En un recipient profund, barrejar 2 tipus de carn picada, ceba, ous, molla de pa, sal i pebre. Remeneu la picada a fons. Des del formiguer formen el mateix en talles de mida i forma. Es poden enrotllar en pa ratllat, i es pot fregir com es trobi. Col·loqueu les costelles en una paella amb oli de gira-sol escalfat i fregiu-les a ambdós costats fins que estigui daurat. A continuació, transferiu les costelles a una paella neta, afegiu mitja tassa d'aigua i cuini sota una tapa tancada durant 20 minuts. Les costelles acabades es propaguen sobre plats i serveixen a la taula. Bon appetit!
Racions: 8