Preparar una amanida inflada "Rhapsody" Salad "Rhapsody" - una excel·lent opció per a un sopar festiu, i per a un sopar normal. Hi ha moltes variants d'aquesta amanida per a tots els gustos: s'hi afegeix marisc i pernil. "Rhapsody" va estendre les capes, clavant-les amb maionesa. En la meva versió, el pollastre en combinació amb bolets, tomàquets, formatges i verds compleix amb èxit la poma, afegint agre, que fa que l'amanida sigui encara més interessant. La poma ha de ser necessàriament agre. Per assegurar que l'amanida no sigui massa greixosa, no és necessari esquitxar totes les capes amb maionesa. Són suficients 3-4 capes de maionesa. Prepara aquesta amanida per a unes vacances i els teus convidats estaran satisfets.
Ingredients:- Pit de pollastre 1 pc.
- Maionesa 5 cullerades. l.
- Tomàquets 2 unitats.
- Sal 2 culleradetes.
- Ceba verda 2 ploma
- Amanida fresca 1 manat
- Julivert fresc 1 manat
- Formatge rus 150 g
- Bolets de xampinyons 200 g
- Apple 1 pc.
- Pas 1 Per a una amanida, necessitem: pit de pollastre, bolets, formatge, herbes fresques, tomàquets, poma amarga, maionesa i espècies.
- Pas 2 Talleu el blat de pollastre al llarg dels plats gruixuts.
- Pas 3 Sucre el pit amb espècies: tinc sal i curri.
- Pas 4 Fregui els pits de pollastre en una paella escalfada durant 2 minuts a cada costat. No cal superar la carn, ha de ser sucosa. Deixeu que es refredi.
- Pas 5 Tallar els bolets en plaques.
- Pas 6 Fregui els fongs, afegiu una mica d'oli vegetal i una mica de sal a la paella. Els bolets tampoc no passen massa. Porteu-los a un color lleugerament daurat, sense permetre l'ennegriment. Deixeu que es refredi.
- Pas 7: fregueu el formatge ratllat.
- Pas 8 Tritureu les herbes: el julivert, les cebes verdes i l'anet.
- Pas 9 Tallar rodanxes fines de tomàquet.
- Pas 10 Peleu la poma amarga de la closca i talleu les plaques.
- Pas 11 Retalla el pollastre refredat en cubs.
- Pas 12 Forma l'amanida: la primera capa és el pollastre.
- Pas 13 Poseu una capa de tomàquet al pollastre i apliqueu-la amb la maionesa.
- Pas 14 Poseu els tomàquets en els bolets.
- Pas 15 En els bolets - verdures.
- Pas 16 Sobre els greens - formatge. Trossegem amb maionesa.
- Pas 17 A continuació, posa les pomes. Continuem fent girar les capes fins que esgoten els productes.
- Pas 18 Deixeu el formatge per a l'última capa i verds per a la decoració. Si no serveix l'amanida de forma immediata, cobreix-la amb una pel·lícula d'aliments, de manera que el formatge no s'assequi.