Lluç fregit

El meu peix, eliminem el cap, la cua i les aletes. Cada peix es submergeix primer en ingredients assotats:

• Pa de galetes de galetes - 2 elements. culleres
• Oli vegetal - 40 mil·lilitres
• Sal de mar - 1/2 cullerades
• Heck - 900 grams
• Ou de pollastre - 1 peça

Instruccions

El meu peix, eliminem el cap, la cua i les aletes. Cada peix es submergeix primer en un ou batut, després en pa ratllat. Peix salat. En una paella, escalfeu l'oli vegetal, poseu-hi el peix i fregiu-lo uns 5 minuts a cada costat. Servim immediatament.

Porcions: 4