- vedella - 250 grams
- sal - 1 a gust
- pebre negre - 1 a gust
- oli vegetal - 1r. una cullerada
- pebrot vermell - 1 peça
- ceba vermella - 1 peça
- Arròs salvatge - 250 grams
- Tomillo - 1 pinch
Esbandida la carn, s'asseca lleugerament i es talla en cubs petits. Condimentar amb sal i pebre. Fregir la carn de boví a l'oli calent. Tallar el pebrot en petits cubs, pelar les cebes i tallar-les en anells, afegir a la carn i continuar cuinant durant uns 5 minuts. Bullir l'arròs silvestre a llarg termini en aigua bullint salada. Barregeu l'arròs amb la resta d'ingredients, deixeu-ho amb farigola. Adornar amb verdor.
Racions: 2