Amanida amb formatge i tonyina Aquesta combinació com a tonyina en conserva i quallada és una mica sorprenent, però quines restriccions hi ha a la cuina? Sobretot perquè aquesta amanida haurà d'agradar, o més aviat dir a l'estómac, a molts. El tonyina en conserva és adequat en qualsevol forma: en el seu propi suc, en oli, llesques o aixafat. Però el formatge es precisa friable, granular. D'aquesta forma és més fàcil barrejar-se amb la resta d'ingredients. Escollint formatge cottage a la botiga, sabeu que aquest producte no sempre és d'alta qualitat. Després de tot, sovint, els productors sense escrúpols del quall agreguen substàncies químiques o fins i tot soja. En primer lloc, estudieu els continguts de l'etiqueta. A més, el formatge ha de tenir una ombra cremosa, però no cianòtica. Idealment, és millor comprar formatge cottage als pobles o al mercat. Pots provar-lo, oler-lo i parlar directament amb el fabricant, és a dir, amb el venedor. Apreciar l'aparició del comerciant, la seva netedat. I recordeu que un formatge de qualitat no té gust agredolç, ja és saborós i agradable al gust sense sucre ni mel.
Ingredients:- Tonyina enllaunada 1 llauna
- Cuau 200gr
- Cebes 1 pc.
- Capsols 15 g
- Llimona 0,5 pcs.
- Anet fresc 0,25 lots
- Julivert fresc 0.25 raïms
- Mostaza Dijon 10 g
- Maionesa 3 cullerades. l.
- Pebre negre 4 pinces
- Pas 1 Per fer aquesta amanida, tome: tonyina en conserva, cua de granulat sec, una ceba petita, mig llimona, unes poques de julivert i anet, maionesa, mostassa, alcaparras i pebre negre.
- Pas 2 Des del pot de tonyina, escórrer el líquid i posar el peix en un recipient profund.
- Pas 3 Afegiu el formatge al bol.
- Pas 4: Rentar els greens i assecar-los amb tovallons de paper, tallar-los finament amb un ganivet. Ceba de ceba i es talla en semirings prims.
- Pas 5 Els verds i la ceba es posen en un bol. També afegiu tàperes, maionesa i mostassa. Esprémer el suc de mitja llimona i pebre.
- Pas 6 Mesclar tots els ingredients, posar-los a la nevera durant 10 minuts i servir-los a la taula.