Chutney de tomàquets

Feu dues incisions a la part inferior del tomàquet. Escalfeu-los en aigua calenta durant 2 m. Ingredients:

• tomàquets - 4 trossos (pelats, picats finament)
• bombeta mitjana - 1/4 peces (molt picades)
• fulles de coriandre - 2 culleradetes (picades)

Instruccions

Feu dues incisions a la part inferior del tomàquet. Escalfeu-los en aigua calenta durant 2 minuts. Pela la pell. Esprémer els tomàquets per eliminar l'excés d'humitat i les llavors. A continuació, picar finament. Remeneu tots els ingredients. Sal i lloc en pols refrigerat restant.

Racions: 6-8