BALSAMELLA salsa blanca italiana

Fregui la mantega en una paella saltejada a foc lent, traieu del foc. Ingredients: Instruccions

Fregui la mantega en una paella saltejada a foc lent, traieu del foc. Pessigueu la farina gradualment en una tassa de saltejat ... ... agitant lentament, porteu a una massa homogènia. A poc a poc aboqui la llet. Poseu-vos una estufa i remeneu-la amb una cullera de fusta fins que la salsa bulli i s'infangi. Apagueu-la i afegiu sal, formatge i femella. Barreja bé. La salsa està preparada per al seu ús.

Racions: 6-10