Salsa de tomàquet amb pebre vermell

Talleu la base dels tomàquets amb un ganivet. En una cassola mitjana porteu l'aigua a bullir. Afegir ingredients:

• de tomàquets - 330 grams
• vinagre de vi negre - 3r. culleres
• sucre cafè clar - 1-2 culleretes
• all - 1 dent
• pebre vermell - 1/2 culleradeta de te
• oli d'oliva - 1/4 de tassa
• Sal i pebre mòlt - - A gust

Instruccions

Talleu la base dels tomàquets amb un ganivet. En una cassola mitjana porteu l'aigua a bullir. Afegir els tomàquets i cuinar durant 30 segons. Usant un sorollós, posa els tomàquets en un bol. Quan els tomàquets es refredin, deixeu-los pelar. Tallar els tomàquets en 4 peces longitudinalment. Traieu les llavors. Molleu els tomàquets a la liquadora. Afegiu vinagre, sucre, all, pebre vermell i bata fins que estigui suau. Afegiu lentament l'oli d'oliva a la barreja. Una bona sacsejada. Condimentar amb sal i pebre.

Porcions: 4