- xocolata amarga - 120 grams
- Bastons de mantega suau - 2 peces
- sucre - 2 tasses
- ous - 4 peces
- extracte de vainilla - 3 culleradetes
- farina - 1 got
- Xips de xocolata - 1 got
- xocolata dolça: 1 got
- Per esmalt: xocolata semisweet - 240 grams
- crema calenta: 1 got
- xarop de blat de moro - 2 articles. culleres
- extracte de vainilla - 2 culleradetes
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Fregui la xocolata amarga i deixeu-ho durant 15-30 minuts per refredar-lo. La xocolata no hauria d'estar calenta! Barregeu la mantega i el sucre amb un mesclador. Afegiu 2 ous i fuet. 2. Afegiu xocolata refrigerada i pateix a baixa velocitat. Afegiu la farina i barregeu-la. 3. Afegiu xips de xocolata i trossos de xocolata, xopant a baixa velocitat. 4. Lubriqueu l'oli per a magdalenes. Col·loqueu la massa de xocolata cuita a cada compartiment del motlle. 5. Cuida durant 14 minuts. Traieu del motlle i deixeu-ho refredar completament al taulell. 6. Per fer l'esmalt, barrejar la crema amb xarop de blat de moro i escalfar-lo al microones. Tallar la xocolata en rodanxes. Afegiu els trossos de xocolata a un bol separat. Afegiu vainilla a una barreja càlida de crema i xarop, a continuació, afegiu-hi peces de xocolata. Remoure fins que la xocolata s'hagi fos totalment i la barreja es torna homogènia. 7. Dip les pastes refrigerades a l'esmalt cuit. Elimina l'excés. Posar els pastissos en paper encerat. 8. Decorar pastissos al seu gust - amb nous, dolços, pastisseria, etc.
Racions: 24