- Pa - 10 llesques
- Verds - 200 grams (coriandre, julivert, anet, amanida de fulles)
- All - 2 dents
- Formatge - 100 grams
- Iogurt - 50 mil·lilitres
- Tomàquet - 1 peça
- Cogombre - 1 peça
- Pernil - 50 Grams
Esbandida els greens de la sorra i les escombraries. Verdes (excepte l'enciam) i l'all picat. Barregeu els greens i l'all, allà freguem el formatge. Es barreja tot això amb iogurt (és possible amb maionesa, però serà molt més greix). Pa assecat en una paella o en una torradora. Distribuïm la massa de formatge resultant al pa sec. En realitat, en aquesta etapa, es pot acabar la preparació d'entrepans, però ... ... però també farem talls fines de pernil, embotits, tomàquets, cogombres, tot el que t'agradi i amb el que fas amb els entrepans normals. Finalment, cada sandvitx està decorat amb una fulla d'enciam. Els entrepans d'estiu estan preparats. Bon appetit! ;)
Racions: 5