- mantega o margarina - 250 grams
- rovell - 3 peces
- sucre - 1 got
- farina - 3 tasses
- pols per assecar - 1 culleradeta (o 0,5 culleradeta de vinagre de soda picat)
- llaunes de llet condensada bullida - 2 peces
La pasta curta és bona perquè gairebé sempre funciona. Preparació: fregar les gemmes d'ou amb sucre en un bol. Afegiu la mantega i la barreja. A continuació, barrejar amb la pols de coure i la farina. Lubriqueu la safata de cocció amb oli i xapa amb paper pergamí. Preescalfeu el forn a 180 graus. Col·loqueu la massa sobre una xapa d'enfornar de 3 a 5 mm de gruix i coure 2 galetes de 15 a 20 minuts. Pastissos acabats tallats per la meitat. Posar un pastís en un plat i greixar amb llet condensada. Tapa amb un segon pastís i greix amb llet condensada, etc. Repetiu amb els pastissos restants i la llet condensada. Lubriqueu les vores del pastís amb llet condensada, deixeu-la remullar i servir.
Racions: 10