Galetes vieneses

L'oli i el sucre en pols han de ser copejats a la consistència de la crema. Afegir a la barreja grogues Ingredients:

• Mantega - 200 grams
• Sucre en pols - 3/4 tasses
• Rellotge - 4 peces
• Essència de vainilla - 3 culleradetes
• Farina - 2 tasses
• Melmelada de maduixa - 450 grams

Instruccions

L'oli i el sucre en pols han de ser copejats a la consistència de la crema. Afegiu rovells i essència de vainilla a la barreja. Mesurem a fons tot a un estat homogeni. Afegir la farina a la barreja i començar a amasar la massa. Al final, hauríeu d'aconseguir dos koloboks: més gran i més petit. El que és més petit, posat a la nevera. I el que és més gran, es tira sobre una safata de coure, cobert amb paper de confiteria. Distribueix uniformement el confit de maduixa sobre la massa. El pudding congelat restant es frega sobre un gran ratllador sobre el confit. Posem la paella al forn, escalfem a 200 graus i es cuinen durant 20-25 minuts. Alles! Retallem el pastís cuit en quadrats i servim amb te i cafè.

Racions: 4-5