- carbassó (flors) - 12-16 peces
- Arròs de llargata - 80 Grams
- ceba - 1 peça
- munts de verds de pernil - 1/2 peces
- munt de menta - 1/2 peces
- pasta de tomàquet - 8 Art. culleres
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- pebre mòlt negre i sal - - a gust
Tallar els estams de cada flor i treure les fulles de cada sèpal. Cada flor es buida acuradament i amb cura. L'arròs també esbandida i permet drenar el líquid. Aboqui-ho amb aigua bullint, afegiu sal, a continuació, cuini l'arròs fins que estigui llest. Ceba tallada finament, i els greens triturades. Posar l'arròs en una tassa, afegir verdures amb ceba, pasta de tomàquet, sal, oli d'oliva, pebre. Remoure aquest embotit i posar-lo en cada flor per 1 culleradeta (aproximadament). Les vores de les flors han de ser tancades. Posar-los prou forts en una cassola i tapar-los amb aigua per cobrir totes les flors. Porteu l'aigua a bullir, redueixi la calor i cuini durant 5-10 minuts. S'acaba de completar el plat amb salsa, que es va acabar després de cuinar.
Porcions: 4