Galetes verdes Galetes verdes de sorra, amb gust ric i aroma de te verd, sèsam blanc i negre, molt inusual i original! Aquestes galetes sens dubte apel·laran als amants del te verd i el forn oriental. La combinació de sèsam blanc i negre té un paper més estètic, en l'absència de negre només es pot utilitzar blanc, en la galeta acabada les llavors de sèsam són clarament perceptibles.
Ingredients:- Mantega 120 g
- Pols de sucre 120 g
- Matcha Tea 1,5 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- Farina, blat 220 g
- Sèsam blanc 1 cda. l.
- Sèsam negre 1 g
- Pas 1 Per a la preparació de les galetes necessitarem farina de blat, sucre en pols, te mat, sèsam negre, sèsam blanc, ou de gallina, mantega.
- Pas 2 Es trosseja la farina en un recipient profund, també es trosseja el suc de pols i el te mat. Remeneu el te i el sucre en pols uniformement distribuïts a la farina.
- Pas 3 Mantega freda tallada en cubs petits, afegiu-los als ingredients secs, allà condueix l'ou i es barreja.
- Pas 4 Després afegiu les llavors de sèsam blanc i negre. Barregem el sèsam a la massa.
- Pas 5 Formem dos rotllos de la massa, emboliqui-los en paper de forn i els posem a la nevera durant 1 hora.
- Pas 6 Després d'una hora, talleu un rodet de ganivet molt fort en cercles d'uns 1-1,5 cm de gruix, posat en forma folrada amb pergamí per a la cocció. Retirem el formulari amb les galetes a la nevera durant altres 10 minuts.
- Pas 7 Inmediatament des de la nevera, introduïu les galetes al forn, escalfeu-les a 180 ° i la cuide durant uns 10-12 minuts. Servim la taula en forma refrigerada.