Cogombres a Corea per a l'hivern de cuina ràpida: les receptes més delicioses amb fotos a pas. Conservació de cogombres a Corea per a l'hivern

La temporada d'estiu sempre es complau amb la generosa collita de fruites i verdures fresques, el sabor deliciós que tenim temps d'oblidar pels llargs mesos d'hivern. No obstant això, el temps vola ràpidament i necessiteu reposar les reserves de conservació, de manera que l'amfitriona provingui "temps calent". Els cogombres es consideren amb raó la collita més popular per a l'hivern: cada mestressa de casa a la rebosteria tindrà almenys unes quantes pomes de salmorra o salmó. Avui us oferim per dominar "horitzons" culinaris nous i preparar cogombres a Corea per a l'hivern: amb pastanagues, sense esterilització i amb ella, amb mostassa, pebre dolç. Aquest aperitiu aromàtic i ostrenkaya serà una excel·lent addició a la taula festiva i quotidiana. I amb l'ajuda de les nostres receptes més delicioses de cuina instantània, podeu fer notes picants d'Àsia al menú.

Continguts

Cogombres en coreà amb pastanagues per a l'hivern Cogombres ratllats en coreà per a l'hivern de cuina ràpida Cogombres en coreà per a l'hivern Recepta de cogombres en coreà per l'hivern Cogombres en coreà per a l'hivern, recepta de vídeo

Cogombres en coreà amb pastanagues per a l'hivern: la més deliciosa recepta pas a pas amb una foto

Els fanàtics de la cuina coreana en aquesta recepta hauran de degustar la combinació original de cogombre i pastanagues. Afegiu una mica d'all i espècies i els cogombres deliciosos en coreà amb pastanagues per a l'hivern estan a punt! La nostra recepta pas a pas de cogombres en coreà amb una foto és extremadament senzilla i comprensible fins i tot per als principiants en el negoci culinari. L'aperitiu més deliciós per a les vacances!

Ingredients per a la collita de cogombres en coreà amb pastanagues per a l'hivern:

• Cogombres de mida mitjana: 1 kg
• pastanagues - 250 gr.
• sucre - 2 cullerades.
• vinagre 9% - 2 cullerades.
• oli vegetal - 2 cullerades.
• sal - 2 culleradetes.
• condiment per a pastanagues "coreanes" - 2 culleradetes.
• all - 6 dents

Descripció detallada de la recepta dels cogombres en coreà amb pastanagues:

1. Per a la collita no és adequat per a cultius excessivament madurs, perquè són els més delicats i deliciosos. Talleu cada fruita al llarg de vuit peces i afegiu-la a un bol gran.

2. Afegiu-hi les pastanagues ralladas de cogombre i l'all picat picat amb un rallador "coreà", així com totes les espècies i condiments sota la recepta.

3. Barregeu el contingut del bol i deixeu-ho durant 4 hores. Durant aquest temps, els cogombres "preparar" i deixar que el suc.

4. Els bancs per a la conservació necessiten ser rentats i esterilitzats de qualsevol manera convenient. Després del moment oportú, ompli els flascons amb cogombres i aboqui el suc vegetal resultant. Posem cada pot al microones, gireu i espereu l'ebullició: l'aparició de "camins" característics de les bombolles. Treurem i tancem les tapes.

Tots els deliciosos cogombres en coreà amb pastanagues llestes! Quan els bancs es refreden, els enviem a la rebost abans d'hivern.

Cogombre ratllat en coreà per a l'hivern de cuina ràpida - recepta sense esterilització

Una característica especial d'aquesta recepta és que els ingredients principals necessiten ser ratllats. A més, aquests cogombres a la cuina ràpida de Corea, ja que estan tancats sense esterilització. Si no sabeu on afegir "unes quantes lliures de cogombres frescos, us recomanem que utilitzeu la nostra recepta de cogombres a Corea per a l'hivern, el resultat us sorprendrà gratament.

Per preparar cogombres rallats en coreà per a l'hivern, cal emmagatzemar els ingredients:

• cogombres acabats de collir - 3 kg
• pastanagues - 0,5 kg
• ceba - 0,5 kg
• sucre granulat - 180 gr.
• sal de pedra - 100 gr.
• oli de verdura - 100 gr.
• vinagre - 100 gr.
• condimentació en coreà - 1 paquet
• all - 2 caps de mitjana

Instruccions pas a pas sobre la recepta de cogombres de rostit coreà per a l'hivern:

1. Primer cal rentar cogombres i pastanagues, tallar la palla al rallador "coreà" (al llarg). Les cebes es pelen de les closques i es tallen a mitges anelles, i els daus d'all es processen amb escorça. Tots els components es freguen-tallats en un recipient gran o conca.
2. Barreja vegetal de sal i sucre i afegiu oli vegetal (refinat). A continuació, aboqui el vinagre al menjador i aboqui el condiment per a les pastanagues de Corea.
3. Ara tots els components han de ser barrejats amb les mans i deixar la futura amanida durant un parell d'hores per "sobokuskaniya".
4. A continuació, aboqui els continguts del bol en una cassola gran (o el kazanok de ferro colat) i poseu-lo al guisat a foc lent. Després de 15 minuts, els cogombres es poden col locar en gerres nets preesterilitzats i tancats. Gireu-lo cap avall i després de refredar-lo, es transfereix a un lloc fresc.

Per descomptat, aquests cogombres en coreà es consideren llestos per al seu ús després que tots els ingredients s'infundeixin i es deixi sucs. Tanmateix, per a l'emmagatzematge a llarg termini, l'amanida requereix un tractament tèrmic, en aquest cas es desactiva.

Cogombres a Corea per a l'hivern - recepta per a amanida calenta amb mostassa

Les verdures en conserva a l'hivern aporten varietat al menú diari i festiu, combinades perfectament amb plats de patates, carn, peix. Els cogombres en coreà podran degustar com a amants d'aperitius salats i la mostassa farà el sabor picant i deliciós d'Àsia. Per obtenir aquesta recepta per a una amanida de cogombre saborosa durant l'hivern, pot prendre grans fruits, encara han de tallar-los.

Els ingredients necessaris per als cogombres en coreà per a l'hivern amb mostassa:

• cogombre - 3 kg
• all - 1 capçalera
• vinagre 9% - 150 ml
• sal - 2 cullerades.
• sucre - 5 cullerades.
• oli vegetal - 5 cullerades.
• mostassa en fesols - 3 cullerades.
• pebre negre en pols - 1 culleradeta.
• coriandre - 1 cullerada.

Descripció de la recepta de cogombres en coreà amb mostassa per a l'hivern:

1. Els cogombres es renten sota l'aigua corrent, es tallen els consells i es tallen en cercles (gruixos de 3 a 5 mm), que després s'han de tallar en dues meitats.
2. Tallar els cogombres en una cassola gran i afegir sal, sucre, pebre, mostassa i coriandre. Tots els components s'han de barrejar a fons.
3. Aboqui el vinagre i l'oli de gira-sol i torna a revoltar.
4. Amb l'ajuda de la trituradora, tritureu els alls (o tallats fins i tot) i afegiu-los a la paella a la resta d'ingredients. Repeteix tota la barreja.
5. Ara haureu de tapar la paella amb una tapa i posar-la a la nevera durant 1 a 2 hores. Les verdures tenen sucs permesos i estan empapats adequadament en espècies.
6. Després de l'expiració del període, eliminem els cogombres, es barregen bé i els distribueïm, per parts, en pots netos. Les llaunes farcides es col·loquen per ser esterilitzades durant 10 - 15 minuts i enrotllades amb tapes. Quan els cogombres es refredin, els podeu posar al rebost.

Recepta per a cogombres en coreà per a l'hivern - Bitllet amb pebre dolç

Segons aquesta recepta de cogombres a Corea, s'afegeix el pebrot dolç als ingredients principals per a l'hivern: dóna un sabor dolç delicat al berenar i suavitza la nitidesa tradicional de l'amanida. I en general, els cogombres en coreà amb pebrot dolç s'obtenen perfumats i extremadament saborosos. Prepareu per a l'hivern un parell de pots d'aquesta amanida, els vostres éssers estimats i els convidats us agradaran!

Cogombres en coreà per l'hivern - llista d'ingredients:

• cogombres frescos - 1 kg
• pebrot i pastanaga - 250 gr cadascun.
• all - 100 gr.
• vinagre de taula - 60 ml
• sucre - 50 g.
• sal - 25 gr.
• condiment de pastanagues en coreà - 1 paquet
• pebre picant - quart pod

Cuinar els cogombres d'hivern en coreà amb pebre dolç:

1. Amb els cogombres rentats tallar els consells dels dos costats i tallar cadascun al llarg de quatre parts, que després han de tallar-se al mig. Així, a partir d'una sola fruita, s'obtenen vuit peces. Abocar-la a una cassola gran.
2. Treure el pebrot de llavors, tallar-les en tires i afegir-ne a cogombres. A continuació, tirar el pebrot picat picat (prèviament treure les llavors).
3. Les pastanagues són mines, netes, tallades en un paquet de ratlles "coreanes" i enviant-les a altres vegetals. Afegiu totes les espècies d'acord amb la recepta, inclòs l'all picat, barrejar i deixar durant 3 hores.
4. La massa especiada vegetal es dissemina sobre flascons esterilitzats nets, posa una paella amb aigua i - a foc. Després d'haver estat bullint l'aigua, espera uns altres 20 minuts i traieu els flascons amb cogombres. Desplegem les cobertes, girem i, després de refredar-les, les col · locem en un lloc fresc per emmagatzemar-les.

Cogombres a Corea per a l'hivern, recepta de vídeo

Voleu preparar un aperitiu salat original per a l'hivern? En el nostre vídeo, es presenta una descripció detallada de la recepta de cogombres en coreà - saborosa i útil! Ara es poden cuinar els cogombres en coreà durant l'hivern segons diferents receptes - sense esterilització i amb ella, amb pastanagues, mostassa, pebre dolç. Cadascuna de les nostres receptes per a una preparació ràpida és una composició lleugerament diferent d'ingredients, però el gust dels aperitius preparats és simplement excel·lent.