Per cert, la gent està enganyada quan diu o escriu a les etiquetes
olis que "no contenen colesterol", ja que l'oli vegetal no pot ser amb colesterol, no és greixos animals.
És important saber que cada producte ha de tenir un benefici particular. Així, les propietats útils de l'oli depenen de la seva composició. Per exemple, hi ha dos tipus d'oli refinat i no refinat. Però pensa per tu mateix, quin podria ser més útil? Després de tot, la refinació és un procés, literalment, la destrucció de totes les substàncies beneficioses en l'oli. En la seva majoria és necessari per fer que el producte sigui més atractiu per a un gran nombre de consumidors. Però, per què aquest oli és necessari, quan hi ha una altra opció per comprar més saludable i necessari per al cos? Com sense refinar. Aquest oli conté totes les propietats útils i totes aquelles substàncies necessàries per al tractament i millora de la immunitat del cos.
En oli vegetal conté àcids grassos essencials, que són necessaris per al cos. Hi ha molts tipus d'oli vegetal. Venda d'olives i girasol, cacauet i sèsam, palma i blat de moro, oli vegetal de coco.
El més preciós i nutritiu, és clar, és l'oli d'oliva . S'obté tant de carn (50-70%) com d'ossos (aproximadament 20%) del fruit de l'olivera - olives. La terra nativa de l'oliva és la part sud-oriental de la Mediterrània, on ha estat conreada des de l'antiguitat. L'oli d'oliva és gairebé la major part dels greixos insaturats , que ajuden a mantenir un equilibri normal dels elements vitals del cos. Només un oli d'aquest tipus ajuda a normalitzar el sistema digestiu i millora l'activitat de l'estómac. És un excel·lent dissolvent en la preparació de solucions d'injecció de càmfora, preparacions d'hormones sexuals i els seus anàlegs i altres medicaments. En els últims anys, l'oli d'oliva s'utilitza en la fabricació d'una varietat de cosmètics, com ara xampús i fins i tot tintures per al cabell.
El següent oli més valuós és l'oli de gira-sol. Malgrat el fet que a Rússia es poden trobar camps amb molta importància amb aquesta planta i pensar que és des dels seus inicis i brots, el lloc de naixement del gira-sol és Amèrica del Nord.
Les llavors de gira-sol contenen fins a un 35% d'oli gras, a més, molts hidrats de carboni (24-27%), substàncies proteiques (13-20%) i àcids orgànics.
Aquest oli és molt popular en el tractament domèstic. Amb l'ajuda d'aquesta, es tracten moltes malalties, com frontitis, mals de cap, malalties cròniques de l'estómac, cor, intestí, fetge, pulmó, encefalitis, tòtuls, malalties femenines. L'oli de gira-sol no refinat s'utilitza amb més freqüència en els procediments per netejar el cos. Per exemple, es pot purificar la sang de toxines. Amb aquest procediment, l'oli de gira-sol no és un substitut. La recepta és la següent: al matí abans de menjar, 1 cullerada d'oli es posa a la boca com una piruleta durant 15-20 minuts, després escopir-se, esbandida la boca amb aigua.
Si ho fa abans de cada àpat i al anar a dormir, l'eficàcia del procediment serà encara més refinada. També està de moda millorar el procés de neteja del cos de toxines, si es treu una gran part d'elles de l'intestí amb l'enema.
Bé, els tipus d'olis menys significatius, que amb raó pot prendre el tercer lloc - és blat de moro, palma, coco i similars.
L'efecte terapèutic de l'oli de blat de moro està determinat per l'efecte complex dels seus components. L'àcid linoleic, el percentatge del qual en oli a 48, actua com una vitamina F - accelera la ruptura i l'eliminació de lípids del cos. El fitosterol inhibeix l'absorció del colesterol del tracte gastrointestinal i la vitamina E, que també inhibeix l'intercanvi de proteïnes, evita la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars, el canvi degeneratiu de les cèl·lules nervioses. Aquest oli també es prescriu per a la prevenció i tractament de l'aterosclerosi.
L'oli de palma i de coco es valora en països tropicals, però no s'utilitza tant com a medicament, sinó com a matèria primera alimentària i industrial. Al nostre país prové d'importacions amb finalitats industrials, per exemple, la producció de margarina, perfums i cosmètics, sabó i sabó, etc., i com a components per a ungüents i bases supositòries. L'oli de coco és apte per mantenir una pell sana i normal, per a la cura del cabell.
Aquí teniu la importància de l'oli vegetal, les propietats útils de les quals segurament trobareu aplicació a la vostra cuina i al gabinet de medicaments.