Cuinem galetes de currites Si us oferim un dia: "Per tractar-vos amb una bossa de te", no us feu pressa per negar-vos, no digueu que només tingueu te o cafè. Potser vulgueu comprar una galetes delicada amb aquest nom. Les galetes es presenten en forma de bossa de te. L'esmalt de xocolata decora elegantment les galetes. Aquesta galeta servirà com a regal meravellós si està ben empaquetada. I el logotip-decoració, pensa que l'adequat sigui interessant. Les galetes es couen molt ràpidament. Però preparar i decorar la pastisseria amb esmalt requereix temps i precisió. I, tanmateix, vull esperar que definitivament tindreu ganes de cuinar aquesta galeta per a amics i familiars.
Ingredients:- Farina, blat 250 g
- Mantega 125 g
- Pols de sucre 50 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- Xocolata negra 50 g
- Crema 100 ml
- Sal 5 g
- Pas 1 Per fer una galeta, cal portar la farina, la mantega, el sucre en pols, la rovell d'ou, la sal. Per esmalt: xocolata i crema 10%.
- Pas 2 Retallar l'oli fred amb un ratllador gruixut.
- Pas 3 Cal tamizar la farina i el sucre en pols. Afegiu farina, sucre en pols i sal al oli.
- Pas 4 Molt ràpidament, tritura't tot en molles de greix.
- Pas 5 Afegiu la rovell d'un ou.
- Pas 6 Agrega ràpidament la massa. Si la massa es desfà, afegiu unes quantes cullerades d'aigua gelada.
- Pas 7 La massa està embolicada en una pel·lícula d'aliments. Enviar a la nevera durant 30-40 minuts.
- Pas 8 Pasta la pasta. Utilitzant una regla, dividiu l'estrat en rectangles de 4x6 cm. Doneu-los una forma de bossa de te. Talleu les cantonades de la part superior, feu un forat.
- Pas 9 Col·loqueu les palanques sobre paper de pergamí a la safata de cocció. Coure en un forn calent durant 7-10 minuts a 180 º C. Només sequeu, no ho fregiu.
- Pas 10 Quan hi ha una massa al congelador, prepare els logotips de la decoració per al fetge.
- Pas 11 Prepareu l'esmalt. En un bany d'aigua, fongui la xocolata. Afegiu la crema. Revolver
- Pas 12 Traieu les galetes del forn. Refresqueu-la.
- Pas 13 Cuini la vora de la galeta a l'esmalt. Col·loqueu la sopa amb les galetes a la nevera per tal que la xocolata estivi.
- Pas 14 Afegiu la decoració al fetge acabat. La galeta està a punt. Podeu empaquetar-lo en una caixa. Serviu els clients per prendre el te. La sortida és de 80 peces.