Galetes de civada amb peres En la meva infància les galetes de civada es deien cavall alegria. De fet, els pastissos de color marró fosc i sec que es venen a la botiga, podeu complir només els cavalls, especialment si hi ha alguna cosa que comparar. Tenim: no comprem postres i dolços a la botiga, però nosaltres els preparem. Un exemple d'això són les galetes de farina de civada amb peres, que els nens i adults els agrada, i fins i tot els que no mengen farina de civada en cap forma. És cruixent des de l'exterior i molt delicat i friable a l'interior. Aquesta llengua de galetes no es converteix en l'alegria d'un cavall, no importa quina ansiositat no es tracti d'aquests animals. La recepta de les galetes de farina de civada amb peres li permet mostrar imaginació i cuinar sempre pastissos exquisidament deliciosos amb diferents gustos. Per exemple, a la massa es poden afegir cacau en pols o xocolata ratllada, panses o fruits secs tallats finament, nous o llavors, i el menjar de blat de moro es reemplaça amb blat o farina de civada. Si voleu una estructura més delicada, trosseja la farina de civada en un molinet de cafè. Com podeu veure, hi ha moltes opcions. I el més plaent és que la cocció d'aquest tipus triga bastant de temps, i proporciona un plaer incomparablement més que el que es compra en una botiga.
Ingredients:- Flocs de civada 1 cda.
- Sucre 1 cullerada.
- Flour corn 1.5 cullerades.
- Mantequilla de 50 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- Farina de blat 1 cullerada.
- Sal 1 cullerada.
- Soda 0,5 culleradeta.
- Pera 0,5 pcs.
- Pas 1 Per a la preparació de galetes, prendre farina de blat de moro, escates de civada, mantega a temperatura ambient, ou, pera, sucre i farina de blat.
- Pas 2 Connecteu la mantega, el sucre, la sosa i la sal.
- Pas 3: Aixejar tot en una massa homogènia.
- Pas 4: pelar la pera i tallar-la en cubs.
- Pas 5 Després posem la pera a les patates picades, afegint 1-2 cullerades d'aigua - 3-5 minuts a foc mitjà.
- Pas 6: afegiu-hi l'ou de massa de sucre i oli, flocs, farina de blat de moro i puré de pera.
- Pas 7: barreja bé tot. Si no es poden formar les boles a partir de la massa, comenceu a introduir la farina de blat a la consistència de la massa perquè es pugui utilitzar per formar galetes (això és aproximadament de 0,5-1 tassa de farina).
- Pas 8 Tapa la tapa de forn amb paper de pergamí i les mans per formar galetes, divideix les galetes de 1-2 cm de separació.
- Pas 9 Forns en un forn preescalfat a 190 ° C durant 10-15 minuts abans d'un color daurat vermellós.