- Champignons en conserva: 1 peça
- Mongetes en conserva - 1 peça
- Pastanaga - 4 peces
- Ceba - 1 peça
- Formatge - 50 grams
- Maionesa - Art. 3 culleres
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Sal - - A gust
- Pebre - - A gust
Ceba neta, ja sigui picada o picada finament en una liquadora. Renteu les pastanagues, la closca, la graella. A la paella, aboqui oli d'oliva, poseu les cebes i les pastanagues preparades. Fregir durant un parell de minuts a foc alt i 8 minuts de mitjana. Al final, afegiu sal i pebre. Els vegetals a punt s'han de transferir a un bol d'amanida i deixar que es refredin. Obriu la llauna de fesols i escorri l'excés de líquid. Les pròpies mongetes s'han de transferir a un bol d'amanida amb verdures fregides. Obriu el pot de xampinyons i dreneu l'excés de líquid. Col·loqueu els bolets en un bol d'amanida. Retalla el formatge i afegiu-lo a la resta d'ingredients. A l'amanida, afegiu la quantitat necessària de maionesa i barregeu bé. L'amanida està preparada. Al servir, es pot decorar amb verdures. Bon appetit!
Racions: 4-5