Pastanagues picants Honestament, fa uns pocs anys, només amb l'esment de les pastanagues bullides, em van donar les galetes ... d'horror! Però tot va canviar quan vaig descobrir aquesta senzilla forma de cuinar les pastanagues! Cuinat per un parell de pastanagues conserva les seves qualitats útils i de color brillant, i l'addició d'all i gingebre li dóna l'originalitat i el sabor extra. També podeu afegir una culleradeta de whisky o una altra beguda alcohòlica "fumada", donant-li un sabor extra. Aquest adorn serà al vostre gust tant gran com petit, i us carregarà amb vitamines i energia!
Ingredients:- Pastanagues 500 g
- Denticis d'all 3
- Gingebre fresc 3 culleradetes.
- Oli d'oliva 1 cullerada. l.
- Salt 1 pessic
- Cognac 1 cda. l.
- Pas 1 Per preparar el plat, necessitaràs pastanagues, oli d'oliva, all, gingebre, sal i cognac.
- Pas 2 Netegeu les pastanagues i tregui-les en cercles.
- Pas 3 Col loqueu les pastanagues a un vapor i cuini fins que estigui fet. Tinc un vapor sense pressió, així que va trigar uns 15 minuts.
- Pas 4: Fregiu alls i el gingebre rallado en oli d'oliva i afegiu les pastanagues bullides. Afegiu el cognac, si ho desitja, i deixa que s'evapori. Donar una mica més de sucs d'all i gingebre, sal, pebre i servir calent.