- farina - 1,5 tasses
- sucre - 1r. una cullerada
- sal - 1/2 grau. culleres
- oli vegetal - 1/2 tassa
- oli - 2 articles. culleres
- xips de xocolata - 1/2 tassa
- Pudding de coco - 100 grams
- crema gras: 1 got
- sucre morena - 2 articles. culleres
- vainilla - 1 er. una cullerada
- raspat de coco - 2r. culleres
1. Barrejar la farina, el sucre, la sal, la mantega i la llet en un recipient i barrejar amb una forquilla fins que estigui suau. Col·loqueu la massa resultant a la part inferior i les superfícies laterals de la cassola. 2. Escalfeu el forn a 180-190 graus i coueu la massa durant 15 minuts fins que estiguin daurades. Traieu el pastís acabat i refrediu-lo. 3. Mentrestant, es fonen les molles de confiteria de xocolata o la xocolata negra rallada en un bany d'aigua; Aboqui la xocolata calenta sobre el pastís acabat i distribuir-lo de manera uniforme. Col·loqueu el pastís durant 5 minuts al congelador. 4. Mentre que la xocolata s'està solidificant, prepare el farcit del pastís, elaborant el pudding de coco. tal com s'indica al paquet, o mitjançant la soldadura d'un flascó dolç molt espès a partir de llet fresca de coco. 5. Traieu els pastissos del congelador, poseu el farcit de coco sobre xocolata, alliseu-lo i col·loqueu-lo al fred durant almenys 2 hores. Mentrestant, assoleixi el crema, la vainillina i el sucre, i fregiu les encenalls de coco a l'ombra de xocolata al forn. 6. Immediatament abans de servir el pastís a la taula, decoreu-lo amb crema batuda i encenalls de coco.
Porcions: 4