Pizza amb xampinyons i pits d'ànec. Excel·lent i harmoniosa combinació d'ingredients per al farcit fa que aquesta pizza sigui nutritiva i molt saborosa. El pit d'ànec és pre-fregit i es posa a plena preparació al forn, es pot reemplaçar amb un pit de pollastre. Us asseguro que no serà menys saborós, però tot plegat ... El formatge parmesà i els verds tallats es distribueixen en una pizza gairebé preparada, només per fer que el formatge es derrita una mica, mantenint la seva estructura, en aquest sabor de pizza és parmesà gairebé com un condiment, perfectament complementant tots els gustos amb una nota de formatge. Saborós era pizza, us recomano!
Ingredients:- Llegum, fresc 8 g
- Oli d'oliva 0.25 cullerades. l.
- Farina de blat 125 g
- Sal 1,5 pessic
- L'aigua cuita 60 ml
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Sal de 0,5 tsp.
- Oli d'oliva 2 cullerades. l.
- Salsa de tomàquet 2 cullerades. l.
- Cebolla 0,5 pcs.
- Formatge parmesà 40 g
- Tomàquets 3 unitats.
- Bolets de xampinyons 100 g
- Mama d'ànec 360 g
- Anet fresc 0,5 grups
- Pas 1 Per preparar la pizza, necessitem una pasta de llevat per a pizza, precuinat, salsa de tomàquet, formatge parmesà, mama d'ànec, tomàquets, ceba, champignons, anet, sal, pebre negre, oli d'oliva.
- Pas 2 Agafeu el meu pit sota aigua corrent, netegeu-lo, aboqui oli d'oliva, escampeu-ho amb sal i pebre negre.
- Pas 3: freguem la carn a fons amb les mans per tots costats.
- Pas 4 Fregui en una paella calenta sense afegir oli extra per ambdues cares fins que obtingui una escorça apetitosa.
- Pas 5 A continuació, transmeti el pit d'ànec a un plat per fer-ho, tapeu-lo amb paper d'alumini i estigueu al forn fins que estigui a 190 ° C (uns 20 minuts): el suc que surt a la punció hauria de ser transparent. Retireu la fulla, deixeu que la carn es refredi completament.
- Pas 6 Retalla el pit refredat a rodanxes fines.
- Pas 7 Champignons mina, eliminem la pell dels barrets, els tomàquets són meus, netegem les cebes. Tallem bolets i verdures.
- Pas 8 El formatge parmesà es frega en un petit ratllador: com més petit sigui, millor.
- Pas 9: pasta per a la pràctica de la pizza (estirar les mans), greixar la salsa de tomàquet al voltant del perímetre.
- Pas 10 Separeu les rodanxes de mama d'ànec a la salsa.
- Pas 11 A continuació, les cebes picades.
- Pas 12 La següent capa són els anells de tomàquet.
- Pas 13 Posi els champignons sobre els tomàquets. Si ho desitja, podeu esquitxar-les amb pebre negre. Espolvoreu lleugerament els bolets amb oli d'oliva.
- Pas 14 Es posa al forn preescalfat a 200 ° C i s'aixeca durant 13 minuts.
- Pas 15 A continuació, agafeu la pizza, escampeu-ho amb anet picat.
- Pas 16 Poseu el parmesà ratllat a l'anet, coure a 200 ° C durant 3 minuts més.
- Pas 17 Suggerim immediatament a la taula!