Una deliciosa solució per al sopar Kuritsu és fàcil de preparar, no és greixosa i no és cara. La carn d'aquest ocell està perfectament combinada amb totes les verdures i fruites fins i tot. Només cal afegir les espècies favorites i la carn de pollastre adquirirà una nova ombra i aroma. A més, el filet de pollastre es considera dietètic, especialment en forma bullida. Els nutricionistes diuen que la part més seca i segura del pollastre és la mama, però el pernil de pollastre conté el contingut més alt de substàncies nocives. A més, ni tan sols es recomana incloure'l al brou. I finalment, a tots els escocells fregits a causa de l'alt contingut de greixos és nociu i no es recomana menjar. En aquest cas, la norma "tot el que és nociu - deliciós" funciona al 100%. Però això no vol dir que hem de renunciar a l'escorça fregida, només ha de ser reemplaçat! En aquesta recepta, us mostrarem com fer-ho.
Ingredients:- Pit de pollastre 1 pc.
- Pernil de Parma 50 gr
- Basil morat 0,5 grapats frescos
- Tomàquets 100 g
- Ricotta de formatge 150gr
- Pebre negre 4 pinces
- Sal 0.25 culleradetes.
- Pas 1 Per a aquest plat, agafeu: pit de pollastre, formatge ricotta, 3 tomàquets (pot ser reemplaçat per assecat), pernil de Parma, alfàbrega, pebre i sal.
- Pas 2 Separeu les fulles d'alfàbrega de les tiges. Rentar i tallar finament amb un ganivet.
- Pas 3 Espolvorear els tomàquets amb aigua bullint, pelar i picar.
- Pas 4: barreja la ricota, els tomàquets picats i l'alfàbrega. Afegiu la sal a la punta del ganivet i barregeu-la.
- Pas 5: tallar la palla en 2 parts iguals. A continuació, talla la meitat perquè el "sobre" resultés. Una mica de sal i pebre.
- Pas 6 A l'interior posem l'ompliment de la ricota amb tomàquet i alfàbrega.
- Pas 7 Peces de pollastre amb farcit embolicat per aconseguir un "sobre".
- Pas 8 El pelt embolicat amb pernil de Parma, posa la forma amb paper de forn i s'envia a preescalfar a 200 ° C durant 25-30 minuts.
- Pas 9 Els "sobres" de pollastre són una mica frescos i serveixen a la taula.