Pannukakku amb farcit de farcit Lazy Pancake o punkcake finlandès - pannukakku, molt senzill i al mateix temps molt saborós plat de cuina finlandesa. Es prepara a partir d'una pasta de panqueques i es cou al forn. Les opcions per realitzar i publicar només estan limitats per la vostra imaginació. Si descomponeu el farcit dolç i arrojeu un rotllo o es talla en porcions, obtindreu unes postres meravelloses si amb un embotit de peix, vegetals o carn: el dinar o el sopar, es veu molt inusual i bonic a la taula de banquets. Per cert, el farcit es pot estendre per tota la superfície de la panqueta, embolicada en rotllos o estesa sobre massa massa i cuita al forn. Independentment de les opcions, sempre és exitoso i deliciós.
Ingredients:- Farina de blat 150 g
- Llet 250 ml
- Ous de pollastre 2 peces.
- Oli de gira-sol sense refinar 2 cullerades. l.
- Maionesa 1 cda. l.
- Sugar 1 culleradeta.
- Sal de 0,5 tsp.
- Bananes 1 pc.
- Sucre 1 cullerada. l.
- Vanillina 0,5 g
- Cuajada 150gr
- Pas 1 Per a la preparació de pancakes, necessitem farina, sucre, ous, sal, maionesa, llet, oli vegetal, formatge cottage, vainillina i plàtans.
- Pas 2: Batre els ous, el sucre i la maionesa.
- Pas 3 Afegiu la farina, la sal i una mica de llet. Remoure tot amb cura perquè no hi hagi grumolls.
- Pas 4 Afegiu la resta de la llet i barregeu bé de nou.
- Pas 5 Remoure la massa i abocar-lo a l'oli vegetal.
- Pas 6. Aboqui la massa en una capa prima en una cassola o en una safata per coure, folrada amb paper o paper per coure. Per cert, el paper de pastisseria es pot substituir fàcilment amb paper normal, només ha d'estar ben impregnat d'oli.
- Pas 7 Posar al forn preescalfat a 180 ° C i cuinar durant 20-25 minuts. La massa es farà càrrec d'immenses bombolles, però quan s'eliminen del forn, cauen ràpidament. Cuinar fins que estigui daurat.
- Pas 8 Posi el formatge de blender, la vanilina, el plàtan, el sucre.
- Pas 9 Es barreja tot a una massa uniforme i gruixuda a la màxima velocitat. Si la massa és molt seca, podeu afegir 1 cda. l. crema agra o crema.
- Pas 10 Poseu la panqueta acabada al tauler, refrigui una mica i retireu amb cura el paper.
- Pas 11 Distribueixi el farciment de la cua en tota la superfície de la panqueta i arrossegueu el rotllo.
- Pas 12 Tallar el rotlle en rodanxes i servir-lo a la taula. Es pot abocar qualsevol xarop.