Amanida dolça Les amanides de fruites són una meravellosa variant de postres, que s'adapta perfectament a un sopar dens, quan no es pot parlar d'un pastís o altres dolços. Potser, per això, una amanida de postres de pinya i plàtan pertany a la cuina grega, famosa per la seva abundància de plats forts. És senzill a primera vista, una combinació de fruites, potser és gràcies a la canyella que adquireix sofisticació i uneix tots els gustos en un plat harmoniós. Segons la recepta, la pinya hauria de ser fresca, però la vaig reemplaçar amb conserves i el resultat va quedar satisfet. Un altre avantatge d'aquestes postres és la seva senzillesa, per tant és molt adequat per a hostes sobtats.
Ingredients:- Pinya enllaunada 1 llauna
- Bananes 2 peces.
- Llimona 0,5 pcs.
- Panses fosques 2 grapats
- Sucre en pols 1 cda. l.
- Canela terra 0,5 tsp.
- Pas 1 Per fer una amanida de fruites que necessiteu: plàtans, pinyes, panses, suc de llimona, sucre en pols i canyella.
- Pas 2 Trossejar els plàtans en cercles, estirar-los en plats i escampar-los amb suc de llimona. Si es desconeix el nombre de convidats, prepareu l'amanida en un sol recipient, de manera que serà més fàcil refredar-lo.
- Pas 3 Les panses rentar-les en aigua tèbia i assecar-les amb una tovallola. Espolvoreu els plàtans a la part superior.
- Pas 4 Al centre del plat hi ha una rodanxa de pinya tallada en trossos petits.
- Pas 5 Espolvoreu l'amanida amb sucre en pols.
- Pas 6 Llavors la canyella mòlta. Es recomana refrescar aquesta amanida abans de servir.