Culleres vegetals Culleres brillants, tendres i de pastanaga taronja. Es decoraran amb qualsevol taula. Les costelles es cuinen sense ous i són excel·lents per a aquells que es mantenen ràpid. Les costelles surten molt tendres i no s'apoderen quan es torna una paella, s'han de formar petites. Aquests tallets útils també haurien d'atraure els nens!
Ingredients:- Pastanagues 500 g
- Groc Manna 60 g
- Plat de terra dolça 1 cullerada.
- Ceba 2 unitats.
- All 2 dents
- Migassa 6 cullerades. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 50 ml
- Salt 2 pessic
- Pebrot negre 1 pinça
- Aigua 3 cullerades. l.
- Pas 1 Per a la preparació de costelles de pastanaga, necessitem pastanagues, cebes, sèmola, rusks, oli de gira-sol, sal, pebre.
- Pas 2 Tallar la ceba en cubs i fregir-la en oli vegetal.
- Pas 3 Afegiu sal, pebre i pebre vermell a les cebes.
- Pas 4 Les pastanagues han de ser netejades i mòltes amb un processador d'aliments o ratllador amb forats petits.
- Pas 5 Afegiu les pastanagues a la ceba.
- Pas 6 Agregueu el mànec i afegiu-hi aigua.
- Pas 7 Guarda la massa 5 a 7 minuts, remenant constantment. La massa ha d'espessir.
- Pas 8 Es barreja amb la massa d'all picat.
- Pas 9: Crea petites costelles i les llençes de pa ratllat.
- Pas 10. Fregui les patates a cada costat en oli vegetal.
- Pas 11 Serviu les escaramuzes calentes!