Oatmeal "kozinaki" Les galetes elaborades amb farina de civada es preparen sense afegir oli, el que redueix significativament el seu valor calòric. Per gust i estructura, aquesta galeta s'assembla a kozinaki de flocs de blat de moro. I encara que són més difícils que les galetes habituals, es demana a la família que cuini més! El gruix de la galeta ha de ser d'uns 5 mm, de manera que la galeta es trenqui bé. Les boles són petites: la mida d'una nou de mida mitjana. "Esprémer" i immediatament igualar les boles més convenientment amb una cullera. Vaig prendre els flocs ràpidament!
Ingredients:- Flocs de civada 90 g
- Farina, blat 25 g
- Sucre 75 g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Salt 1 pessic
- Vainilla de sucre 1 cullerada.
- Pas 1 Prepareu la farina de civada, esquirols de 2 ous, sucre i farina tamizada.
- Pas 2 En un bol, combineu escates, sucre, farina, esquirols. També he afegit una mica de sal i una mica de sucre de vainilla.
- Pas 3 Agiteu per fer l'uniforme massiu.
- Pas 4 Tapa la paella amb paper pergamí. Formeu les boles de la massa de civada i premeu-les damunt, alineeu-les amb una cullera.
- Pas 5 Hornee durant 15-20 minuts a 190 ° C. La galeta ja està a punt de ser daurada. Deixeu refredar lleugerament i retireu-la de la safata de cocció.