Melmelades de iogurt amb pols perfumat. Es serveixen pa originals originals a qualsevol plats i salses. Es poden utilitzar en sandvitxos, dividits en trossos i submergits en diverses salses. Fins i tot a la massa es poden afegir herbes especiades - coriandre, curri popular. Els pols es poden utilitzar de diverses maneres: fruits secs fregits, comí, coriandre, all ferit. Abans d'aplicar la pols a la massa, assegureu-vos de greixar-les amb mantega fosa. Us aconsello que representeu les vostres receptes de diners amb aquests meravellosos pastissos de naan indi.
Ingredients:- Farina, blat 350 g
- Iogurt 300 ml
- Sucre 1 cullerada. l.
- Sal 5 g
- Levadura seca 1 cullerada.
- Oli ratllat 10 g
- Llet de 40 ml
- Nogal 4 g
- Sèsam blanc 4 g
- Coriandre a terra 4 g
- Zira (comino) terra 4 g
- Oli ratllat 10 g
- Pas 1 Per fer un coure, cal fer una massa. Prendre: farina, iogurt, llet, llevat, sucre, sal, mantega fosa. Per cuinar la pols: el sèsam, les nous picades torrades, el coriandre i el circ.
- Pas 2 Diluïu el llevat amb llet tèbia. Espereu 10 minuts a reposar durant 10 minuts.
- Pas 3 Afegiu iogurt de llevat, sucre. Revolver
- Pas 4 Agrega gradualment la farina, amasa la massa suau, afegiu sal i oli al final.
- Pas 5. Agregueu la massa durant 5 minuts. La massa es tornarà suau i no gaire empinada. Massa enrotllada en un recipient, posada en un bol, oliada. Posar la massa en un lloc càlid durant 2 hores.
- Pas 6 Apropa la massa per pastar altres 5 minuts i dividir-la en 8 parts.
- Pas 7 Enrotlleu cada part en un oval, d'uns 1 cm de gruix. Lubriqueu el pastís amb mantega fosa, coriandre mòlt, sèsam. Premeu lleugerament les llavors a la massa.
- Pas 8 Lubricar el pastís amb mantega fosa, terra zira, noguera picada. Premeu lleugerament les femelles a la massa.
- Pas 9 Calenta el forn amb una cassola fins a 200 º C. Torneu les rebaves durant 15 minuts en paper.
- Pas 10 Traieu el pa, engreix-los amb mantega fosa.