Hashlama

Al triar la carn, calculeu-ne el gust. El plat es pot preparar a partir de carn, i d' Ingredients del porc :

• Carn - 1 quilo (tradicionalment xai)
• Tomàquets - 400 grams (fresc)
• Pebre búlgar - 200 grams (beina)
• Pastanagues - 300 grams
• Cebes - 150 grams (nabius)
• verdures, sal, pebre - a gust

Instruccions

Al triar la carn, calculeu-ne el gust. El plat es pot preparar a partir de la carn de boví, i de Pork Hashlama també serà deliciós. Carn tallada en trossos sobre la mida d'un kebab shish. Els tomàquets, els pebrots i les cebes es tallen en trossos petits de mida mitjana. Es tallen les pastanagues. Posem una capa a Kazan o una paella: carn, tomàquets, cebes, pebrots, carn, etc. En aquest cas, cada capa s'aboca amb pebre i sal. Afegim aigua a l'olla a la velocitat d'un got per a 1 carn. Tapa amb una tapa i cuini a foc lent fins que estigui llest. Espolvorear amb verdures abans de servir.

Racions: 5-6