- Kefir - 3 ulleres
- Farina - 8 Stakanov (també calen 6 cullerades addicionals per a la goma)
- Llevat - 1r. una cullerada
- Sucre - Art. 4 culleres
- Oli de gira-sol - 8 ítems. culleres
- Sal - 2 culleradetes
- Panses - 200 grams
- Proteïnes - 2 peces (per esmalt)
- Suc de llimona - 1r. una cullerada
- Sucre en pols - 100 grams (per esmalt)
La recepta de pastissos de Pasqua a kefir: 1). Calenta barreja kefir lleugerament amb sucre, llevat i 6 cullerades. cullerades de farina i posar-les en un lloc càlid durant 15 minuts. 2). Després de 15 minuts, quan s'aixeca l'oli, afegiu sal, oli de gira-sol i els vuit ulleres restants de farina. Tots es barregen i es col·loquen en un lloc càlid. 3). Quan la massa s'eleva 2-3 vegades, afegiu-hi les panses, es barreja i es difon en motlles, omplint-los per la meitat. Posar al forn durant 20-25 minuts a una temperatura de 180-200 graus. 4). Quan els pastissos estan daurats, és necessari regar-los amb esmalt. 5). Per esmalt: premsat previ a la proteïna durant uns 10 minuts, després comença a injectar gradualment sucre en pols. Al final de la pallissa, afegiu una mica de suc de llimona i guanyi més. Esmalt a punt per posar pastissos i decorar a voluntat. Després del pastís es pot posar al forn durant uns minuts. Això és tot, els pastissos de kefir estan a punt! Teniu unes bones vacances!
Racions: 7-10