Pastís fragant per esmorzar Avui estem cremant un pastís fragant amb farina de blat de moro cruixent i un ram d'olors. L'olor a fruita seca de mantega fosa i l'olor de coníferes picant de romaní, l'aroma de la pela de taronja i el sabor del suc, fan que l'empanada exquisida sigui exclusiva. Definitivament, voldreu tornar a coure aquest pastís per despertar la cocció del cafè fresc al matí.
Ingredients:- Taronja 1 pc.
- Sal 1 cullerada.
- Soda 9 g
- Sucre 60 g
- Rosemary Fresh 5g
- Mantequilla 105 g
- Farina de blat 1 cullerada.
- Blat de moro 1 cullerada. l.
- Kefir 1 cda.
- Ous de pollastre 2 peces.
- Pas 1 Per fer un pastís, necessitem la farina de blat de moro i blat de moro, kefir, mantega, ous, sucre, refresc, sal, romaní fresc, taronja.
- Pas 2 Preescalfeu el forn fins a 180 º C. Mantega suau a foc mitjà. Reduïu la calor, cuini a foc fins que apareguin les peces de color marró, l'oli tindrà una olor a nou. Treure del foc. Desguàs de petroli.
- Pas 3: refredar la mantega marró fosa.
- Pas 4 Prepareu una barreja seca. Tamisa la farina amb blat de moro, blat, soda, sal. Revolver
- Pas 5 Els ous vénen. Afegeix Kefir. Sacseja de nou.
- Pas 6 Tallar les fulles de romaní finament (2 cullerades), Una mitja taronja (1 cullerada), Posar el sucre en un contenidor.
- Pas 7: Utilitzeu una cullera, tritureu bé els ingredients, perquè els aromes de la mandarina i del romaní es barregin i es colorin el sucre. Afegiu suc de taronja (2 cullerades).
- Pas 8: barrejar els ingredients secs amb la barreja de romaní taronja i egg kefir. Afegiu la mantega fosca marró.
- Pas 9 Remeneu amb cura una cullera. La massa està preparada.
- Pas 10 Prepareu la forma de ceràmica: oli lleugerament el fons i murs amb mantega, aspergent amb una petita quantitat de farina de blat de moro. Posar la forma amb la massa en un forn calent.
- Pas 11 Cuida el pastís durant 40-50 minuts a 180 ° C.
- Pas 12 El pastís serà molt fàcil d'eliminar del motlle de ceràmica. Refresqueu-la.
- Pas 13: serviu el pastís per prendre el te o el cafè del matí, per prendre un aperitiu.