Bollos amb llavors de carbassa

Bolls Bezdorozhevy en kefir Crec que molts estaran d'acord amb nosaltres que amb la paraula "cocció", es presenten sovint tot tipus de pastissos, pastissets i alguna cosa dolça, sovint llevats i molt alts en calories. Però avui, farem que es revenifiquin els nostres estocs amb una recepta per a pastissos que no siguin de llevat, que es poden considerar com un pa casolà. La base dels bollos serà una barreja de blat i farina de blat de moro amb l'addició d'espècies picants: llavors de comí, pebre negre i nou moscada mòlta, així com llavors d'anet i carbassa. Aquests pastissos poden ser una excel·lent addició al primer plat o la base per a sandvitxos saludables, o simplement un deliciós aperitiu durant una llarga jornada laboral. Assegureu-vos d'intentar fer pastes amb llavors de carbassa i veuràs que la cocció sense llevats i molèsties pot ser molt saborosa.

Bolls Bezdorozhevy en kefir Crec que molts estaran d'acord amb nosaltres que amb la paraula "cocció", es presenten sovint tot tipus de pastissos, pastissets i alguna cosa dolça, sovint llevats i molt alts en calories. Però avui, farem que es revenifiquin els nostres estocs amb una recepta per a pastissos que no siguin de llevat, que es poden considerar com un pa casolà. La base dels bollos serà una barreja de blat i farina de blat de moro amb l'addició d'espècies picants: llavors de comí, pebre negre i nou moscada mòlta, així com llavors d'anet i carbassa. Aquests pastissos poden ser una excel·lent addició al primer plat o la base per a sandvitxos saludables, o simplement un deliciós aperitiu durant una llarga jornada laboral. Assegureu-vos d'intentar fer pastes amb llavors de carbassa i veuràs que la cocció sense llevats i molèsties pot ser molt saborosa.

Ingredients:

• Farina de blat 2 cullerades.
• Blat de moro 1 cullerada.
• Kefir 1 cda.
• Mantequilla de 100 g
• El comí sec 1 culleradeta.
• Amanida de terra 1 cullerada.
• Pebrot negre 1 pinça
• Dill dry 1 culleradeta.
• Soda 0,5 culleradeta.
• Llavors de carbassa 4 cullerades. l.
• Sal 1 cullerada.

Instruccions

• Pas 1 Per a la preparació dels bollos cal farina, blat de moro i blat, kefir, mantega i espècies.
• Pas 2 Connecteu 1 tassa de blat i 1 tassa de farina de blat de moro, barregeu bé.
• Pas 3 A continuació, afegiu-hi les espècies: una mica de pebre negre, 1 culleradeta de comí, terra amiga i sal i, a continuació, barregeu bé de nou.
• Pas 4 Afegiu el refresc i un got de kefir.
• Pas 5 Aboqui la mantega fosa a la massa.
• Pas 6: afegiu l'anet (es pot secar el fonoll per a reemplaçar llavors fresques o congelades) i de carbassa.
• Pas 7: refreda la massa afegint gradualment el got restant de farina de blat.
• Pas 8 Divideixi la massa en 12 rotllos, espolvoreu-los amb farina i poseu-los al refrigerador durant 30 minuts.
• Pas 9 Després, enrotlleu els bollos a la safata i posem un forn preescalfat a 200 º C.
• Pas 10 Després d'això, reduïu la calor a 150 ° C i deixeu-los coure entre 20 i 25 minuts.