- pebrot verd - 1/2 tassa (tallada a)
- mantega - 1r. una cullerada
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- ous - 6 peces
- llet - 1/4 de tassa
- Formatge parmesà: 1 got
- Basilio - 1/2 culleradeta
- sal - 1 peça
- pebre negre - 1 peça
- fideus - 350 grams (bullir)
- Formatge Münster - 1 Vidre
Picar el pebrot verd i fregir-lo en 1 cullerada. una cullerada de crema i en 2 cullerades. culleres d'oli d'oliva. Rompeu-vos un bol de 6 ous grans. Aboqui 1/4 tassa de llet i afegiu 1/3 tassa de formatge parmesà ratllat, 1/2 culleradeta d'alfàbrega seca, sal i pebre a gust. Batre els ous. Aboqui la barreja d'ou a la paella al pebrot verd. Tapa amb fideus bullits. De tant en tant, fregui amb una pala per evitar cremar. Continuem cuinant durant 5 minuts. Espolvoreu 1 got de formatge münster ratllat i 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat. Col·loqueu la paella amb Frittata en un forn preescalfat. Gireu la paella quan el formatge comenci a fondre's i es buidi. Cuinar fins a l'escorça de formatge marronós. Bon appetit!
Racions: 1-2