Pastís de xocolata simple

1. Mescla el iogurt i el sucre en un mesclador o batut. 2. Aboqui la barreja batuda en una altra per Ingredients:

• Kefir - 1 Vidre
• Sucre: 1 got
• Farina - 2 tasses
• Xocolata, rajoles - 1 peça
• Soda - 0,5 culleradetes
• Cacau - 2 Art. culleres
• Crema agra - 400 mil·lilitres

Instruccions

1. Mescla el iogurt i el sucre en un mesclador o batut. 2. Aboqui la barreja batuda en un bol separat. Afegiu cacau, sosa i farina. La farina ha de ser tamizada a través d'un tamís per enriquir-la amb oxigen. Batre tota la massa fins que tot quedi dissolt. S'hauria d'obtenir una massa homogènia, semblant a una densitat de crema agra en gruix. 3. Si tens una forma de silicona, excel·lent. En cas contrari, qualsevol formulari és adequat. Lubriqueu la forma amb un poc d'oli vegetal i introduïu-hi la massa. La galleta es cou durant uns 30 minuts en un forn, s'escalfa a 200 graus. 4. Quan s'hagi refredat el pastís acabat, s'haurà de tallar en dues meitats. 5. La crema agra és molt fàcil de preparar. Barrejar la crema agra amb sucre. El sucre s'ha de dissoldre completament. Si la crema agra és un líquid normal, la crema es farà prou espessa. Aquesta crema permet lubricar ambdues meitats del pastís i plegar-les junts. 6. Per decorar un pastís de xocolata, reixa la barra de xocolata en un gran ratllador sobre tota la superfície del pastís. I ara el pastís s'ha de col·locar a la nevera durant 2-3 hores, de manera que estigui ben xopat.

Porcions: 4