- Pastís de farciment - 1 peça
- Brou de verdures - 3 tasses
- All - 3 dents
- Bulb - 1 peça
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Mantega - 2 Art. culleres
- Champignons - 200 grams
- Patates - 3 peces
- Pastanaga - 1 peça
- Pèsols verds - 1/2 tassa
- Blat de moro - 1/2 tasses
- Mongetes - 1/2 tassa
- Crema - 1/3 tassa
- Julivert (picat) - 1 culleradeta
- Sal i pebre - - A gust
Bullir les patates, les pastanagues al brou fins que estiguin cuites. Afegir els fesols i cuinar per 3 minuts més. Aboqui 1 tassa de brou. Fregir la ceba i l'all espremuda a l'all en oli d'oliva en una olla gran o cassola. Afegim mantega i bolets. Cuina a foc mitjà, fins que els bolets siguin molt suaus. Afegiu patates precuinades, pastanagues i pèsols verds. Omple amb crema. Si els continguts són massa gruixuts, aboqui el brou del vidre, però en general, la barreja no ha de ser molt líquida. Afegiu bolets, all i ceba. Remenar, sal, pebre. Espolvorear amb julivert. Portem a ebullició i després languidecimos en un poc de poc min.5. Tallar la massa en tires gruixudes i coure-les al forn a 170 graus a una escorça d'or i una massa elevada. Servim el plat a la taula. Bon appetit!
Porcions: 3