Iogurt amb mel

Barregeu bé la mel i el gingebre, després bata el batut. Si la mel és sucre, Ingredients:

• mel - 6 Art. culleres
• arrel de gingebre - 1 culleradeta
• iogurt 10% -500 grams
• fruits secs - 2 articles. culleres
• canyella mòlta - 1 culleradeta

Instruccions

Barregeu bé la mel i el gingebre, després bata el batut. Si la mel és azucarada, ha de ser escalfada en un bany d'aigua, remenant ocasionalment. Per fer-ho, aboqui l'aigua en una paella petita i la torneu a bullir. La mel s'emmagatzema en un recipient amb un diàmetre menor, que després s'instal·la sobre aigua bullint. Les nous estan fregides fins que emeten una característica olor "calenta". La paella ha de ser seca, sense oli. Col·loqueu el iogurt damunt els rotlles de postres, i després ho aboqui amb una barreja de mel i gingebre. Espolvorear amb canyella i nous abans de servir.

Porcions: 4