- Albercocs - 1 quilogram
- Sucre - 1 quilogram
Com cuinar el melmelada dels albercocs? Us dic: 1. Aclariu a fons els albercocs, secs i alliberats dels ossos. Tallat a la meitat. 2. Agafeu una olla gran, poseu una capa d'albercocs a la part inferior amb l'interior cap amunt, aboqueu una capa de sucre, una altra vegada: una capa d'albercocs i sucre i així successivament fins que deixeu anar tots els albercocs. La recepta està dissenyada per a 1 kg d'albercocs. La relació amb el sucre és simple: 1: 1. 3. Ara haureu d'esperar fins que els fruits donin el suc que els cobrirà. Si ho desitja, podeu posar la fruita en un lloc fosc i fosc durant la nit. No oblideu tapar-lo. 4. Els albercocs han permès sucs suficients i això significa que és hora d'enviar-los al foc i bullir a foc lent. Sempre remeneu constantment 5. Un cop hagi bullit el most, treure'l de la calor i deixar refredar a temperatura ambient. Després d'això, torneu a bullir, repetint aquest procediment 2-3 vegades. 6. Abocar l'embús en pots de neteja i rodar-lo. Bon appetit! Noto que aquesta manera de cuinar melmelades d'albercocs li permet mantenir fruits sòlids. Bona sort!
Racions: 8