Sol al banc: les millors receptes de melmelada d'albercoc

Un bonic, perfumat i delicat embotit d'albercoc és un meravellós postre i un deliciós farcit per a la cocció. El seu color taronja assenyalat per la vida recorda l'estiu assolellat i el descans, i s'activa, aixecant l'estat d'ànim durant tot el dia. Hi ha aquesta excel·lent i una altra gran avantatge: una petita caloria, gràcies a la qual pot ser utilitzada fins i tot per aquells que estan en una dieta.

Continguts

Melmelada tradicional d'albercocs pastissos - recepta pas a pas Melmelada d'albercoc amb taronges i groselles - recepta pas a pas Melmelada d'albercoc amb ossos - recepta pas a pas Melmelada d'albercoc amb préssecs - recepta pas a pas Melmelada d'albercoc amb préssecs - recepta pas a pas Melmelada d'albercoc en un multivarque - recepta de vídeo pas a pas

Melmelada d'albercoc i lactància materna, ja que no causa reaccions al·lèrgiques i s'absorbeix ràpidament. Aquest embús es pot donar als nens d'un any. Si parlem dels beneficis d'aquesta delicadesa, és ric en vitamines A, B, C, potassi, magnesi i ferro. Per tant, el melmelada d'albercoc es pot recomanar per a persones amb malalties de la sang i trastorns metabòlics. A més, l'embotició d'albercoc augmenta la immunitat, que és especialment important a l'hivern.

Us oferim receptes per a un deliciós i perfumat embotit d'albercoc, sense el qual els vostres subministraments per a l'hivern seran avorrits i insípids.

Melmelada clàssica d'albercocs encaixada - recepta pas a pas

En aquesta recepta de melmelada d'albercoc, les mestresses de casa experimentades amb experiència en habilitats culinàries no són noves per a ells mateixos. És bastant estàndard i sense cap additiu original, fins i tot inesperat o tecnologies complicades. Al contrari, tot és molt senzill, però alhora és molt saborós. Tanmateix, observem que el procés de cocció es retardarà durant 4 dies, però creguin-me, el resultat es justificarà completament.

Ingredients necessaris:

• albercocs - 2 kg
• sucre - 2 kg

Atenció si us plau! La quantitat de sucre depèn de la dolçor de la fruita i es pot "nedar". Per tant, tingui el mateix pes de sucre granulat amb un pes "brut" (amb llavors) de fruita. Així que definitivament no us confondre.

Instruccions pas a pas:

Rentar els albercocs i desenganxar-se arrugats o espatllats. Encara que, per culpa d'elles, el melmelada no explota (l'hem cuinat tantes cops), però el seu sabor serà malmès.

Es divideixen els albercocs a mitges i es col·loquen al plat de cuina.

Abocar abundantment amb sucre i tornar a posar la meitat dels albercocs, capa per capa. Deixeu-ho passar la nit a temperatura ambient.

Al matí següent, quan els albercocs ja han començat a coure el suc, i el sucre es va convertir en una escorça feixuga, posem el contenidor al foc. Ho varem poc freqüentment, de manera que el embús no s'adhereix, i sempre amb molta cura. Així doncs, obtenim les mateixes, molt boniques rodanxes de xarop, i no una mica, deixem i saborós el melmelada d'albercoc.

Quan el melmelada s'està bullint, marquem exactament cinc minuts i apagueu el foc. Ara deixeu els albercocs durant un dia.

Al cap d'un dia, torneu a posar el melmeló semiacabat damunt el foc i torneu-lo a bullir. Bullir la melmelada d'albercoc cinc minuts, remenant suaument. Una vegada més, deixeu la barreja durant un dia.

El quart dia, com en els dies anteriors, bullem la melmelada d'albercoc després de bullir durant cinc minuts, però no la deixem a un costat, sinó que l'estén per sobre dels pots i tanca'ls amb tapes.

Melmelada d'albercoc amb taronges i groselles - recepta pas a pas

La delicadesa poc freqüent i de la vitamina s'obté afegint a les taronges d'albercoc ia les groselles. En primer lloc, aquest embús només té un aroma increïble, que recorda els càlids dies d'estiu i provoca un mar d'emocions positives. I, en segon lloc, la delicadesa resulta ser megapose, gràcies a l'alt contingut de vitamina C. Per tant, s'ha d'utilitzar per a la prevenció dels refredats i la grip.

Ingredients necessaris:

• albercocs - 1,2 kg
• pomes - 1 kg
• taronges - 2 unitats.
• sucre granulat - 2 kg
• Grosella vermella - 200 gr.
• gelatina - 1 paquet

Instruccions pas a pas:

1. Els albercocs eliminen pits per part meva.
2. Les taronges es cobreixen amb aigua bullint i es freguen en un petit ratllador. Un cítric es neteja i es divideix en rodanxes, eliminant les pel·lícules.
3. També s'ha de rentar la grosella, treure les tiges amb molta cura, per no danyar les baies i assecar-les.
4. Tota la fruita s'apil·la en una cassola i es cobreix amb sucre i es treu el suc de taronja restant. Deixa la barreja durant una hora.
5. Afegiu el rostre i poseu-lo a l'estufa. Afegiu una bossa de gelatina, barregeu-la acuradament, per no danyar la integritat de la fruita. Fer bullir i remoure amb una cullera de fusta, desenganxant l'escuma. Cuinem durant 10 minuts.
6. Afegiu la grosella durant 10 minuts i bullir durant 5 minuts més.
7. Deixeu la barreja durant 10-12 hores a temperatura ambient.
8. Torneu a portar la melmelada i bullir durant 10-15 minuts.
9. Esterilitza els flascons i gorres, aboca el melmelada i el rotllo. Recorrem i deixem que es refredi. Ens emmagatzemem en un lloc fresc.

Melmelada d'albercoc amb ossos - recepta pas a pas

Es tracta d'una confitura perfumada amb una recepta que les nostres àvies els encanta tant. Es pot emmagatzemar durant diversos anys i assegureu-vos que en qualsevol moment tindreu una delícia deliciós al vostre abast. Excel·lent melmelada d'aquest tipus es degusta als pastissos casolans.

Ingredients necessaris:

• albercocs - 1 kg
• sucre granulat - 0,6 kg
• aigua -1-2 tasses

Instruccions pas a pas:

1. Els meus albercocs estan a l'aigua corrent. Ens assecem.
2. Cuinar el xarop. Per fer-ho, bull l'aigua i afegiu el sucre. Bullir fins que tot el sucre estigui dissolt.
3. Afegim albercocs amb llavors i bullem. Cuinem durant 15 minuts, llevar l'escuma amb un soroll i remenant el melmelada amb una espàtula de fusta.
4. Us deixem reposar durant 12 hores.
5. Ens tornem a posar al foc. Quan el melmelada comença a arrossegar-se darrere de la cullera amb un poc fi, llavors està llest.
6. En els pots esterilitzats vessem la delicadesa i deixem que es refredi. No tanqui calent, hi ha la possibilitat que exploti. Rodem a la melmelada refrescada i posem la part superior a la part inferior.

Melmelada d'albercoc amb préssecs - recepta pas a pas

Aquest embotit resulta molt fragant i saborós. Sembla un postre de fruita amb caramel i és molt popular entre els nens.

Ingredients necessaris:

• albercocs -2 kg
• Préssec 2 kg
• sucre granulat -1 kg

Instruccions pas a pas:

1. Els préssecs i els albercocs són meus i secs. Treure els ossos.
2. Tallem préssecs i albercocs amb lòbuls. Es pot tallar en 4 parts.
3. Aboqui la fruita en un recipient i es barreja amb sucre. L'enviem a la nevera o al lloc fresc durant 10-12 hores o durant la nit.
4. Al matí, posem la barreja de fruites en un foc lent i deixem bullir. Cuini uns minuts per agitar. Traieu del foc i deixeu-lo refredar.
5. Repetiu el procés 5 vegades, sempre amb un foc lent. Gràcies a aquest procediment, el melmelada resulta ser viscós amb un sabor característic de caramel.
6. Esterilitzeu els flascons i les tapes i feu rodar l'embús. També podeu fer servir tapes de cargol, però també s'han de esterilitzar prèviament.

Gema dels albercocs - recepta pas a pas

Una recepta ràpida i deliciosa per a un delicat embotit d'albercoc per a l'hivern. La seva preparació trigarà molt poc temps, i una lleugera consistència li obrirà una nova idea de confit.

Ingredients necessaris:

• albercocs - 2kg
• sucre - 1, 5 kg
• suc de llimona - 2 cullerades. l.

Instruccions pas a pas:

1. Per aquesta recepta, es necessiten fruites suaus i sucoses sense pous. El millor és escollir els albercocs fins i tot superdotats, que donaran la consistència desitjada. Han de rentar-se i dividir-se a la meitat, treure els ossos.
2. Les fruites es col·loquen en un recipient profund, recobert de sucre i s'aboca suc de llimona. En lloc de suc, es pot utilitzar i l'àcid cítric, diluït en una petita quantitat d'aigua. Deixar els albercocs durant 3 o 4 hores.
3. Quan les fruites donin suc, envieu-les a un foc lent i bullir. Traieu l'escuma i retireu immediatament la paella del foc.
4. Utilitzeu una liquadora, molleu la fruita calenta en una massa. Aneu amb compte que l'esprai no us cremi.
5. Una vegada més, envieu la barreja a un foc lent. Cuini aproximadament 1 hora, remenant constantment i apagant-se l'escuma. El melmelada preparada serà quan obtingueu una consistència viscosa espessa. Després de la qual es pot enrotllar immediatament.

A la nota! Pots cuinar aquest encongiment en una multivariada. Per fer-ho, seleccioneu un mode de temperatura de 150 graus i un temps d'1 hora. Després de convertir la barreja en puré i retornar-la al multivari. Aquesta vegada durant 30 minuts, però amb el mateix règim de temperatura. Però tingueu en compte que la velocitat de cocció pot dependre de la marca de l'equipament, de manera que serà inútil aturar el programa de tant en tant i verificar la disponibilitat visualment.

Melmelada d'albercoc al multivariatge - recepta de vídeo pas a pas