Col estofada amb fesols de col - la verdura és molt útil. Conté moltes vitamines i fibra, que el nostre cos necessita tant. Molt interessant és el fet que l'antiga col grec era un símbol de sobrietat i li atribuïa un poder màgic que elimina l'estat d'embriaguesa. Però el guisat de col - un convidat freqüent a la nostra taula. El plat és cada dia. Avui us suggereixo preparar col amb pollastre i mongetes.
Ingredients:- Col blanca 600 g
- Filet de pollastre 500 gr
- Cebes 1 pc.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 50 ml
- Full de baia 3 unitats.
- Sal 3 g
- Mongetes blanques, en conserva de 500 g
- Pas 1 Per preparar la col estofada amb filets de pollastre i mongetes, necessitem col, filet de pollastre, conserves amb salsa de tomàquet, ceba, oli de gira-sol, sal, llorer.
- Pas 2 Retalla la col fina.
- Pas 3: Tallar la ceba en petits cubs i guardar-los en oli de gira-sol.
- Pas 4 Filet de pollastre tallat en trossos i fregir en oli vegetal 7-8 minuts.
- Pas 5. Bullir la col en aigua bullint salada durant 5 minuts. Esclatar.
- Pas 6 En una paella, barregeu la col, el filet de pollastre, els fesols amb salsa de tomàquet, les cebes. Sal a gust.
- Pas 7 Guisat en un foc petit durant 20 minuts, al final afegiu el llorer i la sal al gust.