Amanida de col amb pastanagues

Prepara tots els ingredients necessaris. Traieu les fulles de col de dalt, tota la resta w Ingredients:

• Col: 500 grams
• Pastanagues - 2-3 peces
• Oli de gira-sol - 1/3 de tasses
• Sal, pebre - - A gust

Instruccions

Prepara tots els ingredients necessaris. Treurem les fulles superiors de la col, es triturat tot a trossos de mida mitjana. Col desgranat en un recipient, espolvorearse lleugerament amb sal i fregar-lo amb les mans, de manera que la col es suavitzi i produeixi sucs. La pastanaga es fregarà sobre un gran ratllador i s'afegeix a la col rallada. De temporada amb pebre negre i barrejar. Quan barregem bé l'amanida, una mica de líquid tornarà a estrenar a la part inferior del bol. És millor fusionar, especialment si teniu previst menjar una amanida no immediatament. En realitat, només queda omplir l'amanida amb oli de gira-sol. Ens tornem a barrejar a fons i l'amanida ja està preparada. Serviu-vos o com a guarnició. Bon appetit!

Porcions: 3-4